很久以來，人們一直以為高血脂是胖人、中老年人的專利，殊不知，隨著人們的物質生活水平日益豐厚，其飲食結構改變，血脂也日益年輕化。

什麼是高脂血症?

高脂血症( hyperlipidemia )是指血清中的膽固醇(TC)、甘油三酯( TG )和/或低密度脂蛋白( LDL)過高/或血清高密度脂蛋白( HDL)過低等的一-種全身脂代謝異常。是一類較常見的疾病，除少數是由於全身性疾病所致外，絕大多數是因遺傳基因缺陷(或與環境因素相互作用)引起的。高脂血症的臨床表現主要包括兩大方面:

( 1 )脂質在真皮內沉積所引起的黃色瘤。

(2 )脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，產生冠心病和周圍血管病等。由於高脂血症時黃色瘤的發生率並不十分高，動脈粥樣硬化的發生和發展則需要相當長的時間，所以多數高脂血症患者並無任何症狀和異常體徵發現。而患者的高脂血症則常常是在進行血液生化檢驗(測定血膽固醇和甘油三酯)時被發現的。

動脈粥樣硬化和冠心病病人的血脂（膽固醇及三醯甘油）含量較正常人為高。

血漿中總膽固醇（膽固醇與膽同醇酯）及甘油三酯過高與動脈粥樣硬化的形成密切相關，而磷脂則有阻止或逆轉動脈粥樣硬化的作用。甘油子酯增高見於冠心病、高血壓病、先天性脂蛋白酯酶缺陷、糖尿病、脂肪肝以及慢性肝病等。

血脂（膽固醇及三醯甘油）含量受多種因素影響（如進食量、食物成分、年齡、性別、妊娠、運動、情緒、吸菸及藥物等），如膽固醇與三醯甘油隨年齡增長而增加，多食動物性脂肪和富含膽固醇的食物會使血膽固醇增加，多食含糖類食物，則增高血子醯甘油。

血漿中的脂質以結合的形式存在於血液中，其中游離脂肪酸與白蛋白結合，其餘脂質都與球蛋白結合成脂蛋白，脂蛋白按其密度的不同與紙上電泳時效能的差異，可分為以下4種：

1．乳糜微粒含蛋白質(1%—2%)及膽固醇(2U/o—70^/0)量最低，而含甘油三酯量高(80%—95%)。其功能主要是運轉外源性甘油乏酯。血漿中乳糜微粒升高可引起明顯的高甘油三酯血癥。

2．極低密度脂蛋白（VLDL，前B脂蛋白）含蛋白質(5%—10%)及膽同醇(100'/0—15%)量也低，甘油三酯量較高(55%—65%)。其功能主要為運轉內源性甘油三酯。極低密度脂蛋白增高則產生高甘油二酯血癥和高膽固醇血癥。

3．低密度脂蛋白（LDL，B脂蛋白）含膽固醇(400/0 -450/0)最高，甘油三酯含量較低(10%)，含蛋白質25%。其功能為運轉外源性血固醇。低密度脂蛋白增高可產生高膽固醇血癥。

4．高密度脂蛋白（HDL，儀脂蛋白）其蛋白質含量最高(450/0—50%)，甘油：：酯儀含少量(2%)，膽同醇量為15%～20%。其IcL漿濃度增高一般不致引起高脂I血癥。

高脂血症的診斷標準

高脂血症的診斷標準是按照人體內部膽固醇的高低來判斷的。一般成年人空腹血清中總膽固醇超過5.72mmol/L,三醯甘油超過1.70mmol/L,就可以診斷為高脂血症，而總膽固醇在5.2- 5.7mmol/L者稱為邊緣性升高。高脂血症的診斷結果可分為以下四種:

(1)高膽固醇血癥

血清總膽固醇含量增高，超過5. 72mmol/L,而三醯甘油含量正常，即三醯甘油< 1.70mmol/L。

(2)高甘油三脂血癥

血清中三醯甘油含量增高，超過1. 70mmol/L,而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5. 72mmoVL。

(3)混合型高脂血症

血清中總膽固醇和三醯甘油含量均增高，即總膽固醇超過5. 27mmol/L,三醯甘油超過1. 70mmoVL。

(4)低密度脂蛋白血癥

血清高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-膽固醇)含量降低<9.0mmol/L。

血脂高了怎麼辦？

飲食中可以補充黃ֹֹ花ֹֹ草ֹֹ油ֹֹ酸ֹֹ成分化合物。平衡人體脂肪酸，開水放點可打破脂肪酸失衡狀態，其中所含的亞油酸、亞麻酸豐富，對血管清潔和疏通，降低甘油三酯和膽固醇，與植物甾醇相結合從根源上雙向調理血脂。