心臟是人體發動機，也是最重要的器官，它晝夜不停地跳動，為血液流動提供動力，將氧氣、營養物質和激素運送到組織，並帶走代謝廢物，從而保證機體正常的新陳代謝，心臟需要給其他臟器供血，自己也需要大量的能量和氧分來保證工作順利進行，給心臟供血的血管叫做冠狀動脈，如果心臟供血得不到保證，心肌細胞就會受損，甚至壞死，就是我們常說的冠心病。

心臟不好，也可以簡單理解為心臟生病了，心臟的結構和功能出現了問題，無法正常工作，常見的冠心病、心肌梗死、心肌病、心律失常、心力衰竭等都屬於心臟病的範疇。有研究發現，對於男性，如果父母一方有心臟病病史，患心臟病的風險可增加一倍，對於女性，這種風險可增加70%，雖然遺傳因素和年齡因素導致的心臟病，我們無法控制，但也不能消極對待，可以通過調整生活方式，預防心臟病的發生和發展，其中飲食控制是生活方式干預的重要手段，心臟不好最好少吃哪些食物呢？今天孫藥師就給大家一一介紹：

1.糖：糖，尤其遊離糖（人工新增的糖），攝入過多，可使心跳加快，血管收縮，水鈉排除減少，血容量增加，顯著增加高血壓的風險，還可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血癥、高脂血症，這些疾病都會誘發或加重高血壓和其他心血管疾病的發生和發展，因此，建議心臟不好的人每天遊離糖的攝入量不超過50g，最好不超過25g，此外，可樂、果汁、餅乾、冰淇淋、乳酸菌飲料、八寶粥等飲食中都含有較多的“隱形糖”，心臟不好的人應該少吃。

2.鹽：食鹽中含有鈉元素，鈉可以通過影響激素分泌、血管功能和遺傳基因等因素導致血壓升高，簡單地說，長期高鹽飲食，人體對水的需求量增加，過多的水分進入血液，導致全身血容量增加，血管壓力增加，血壓升高，此外，鹽攝入增加還可增加外周血管阻力，引起血壓升高，長期高血壓可造成心臟損傷，引起高血壓心臟病、心力衰竭、甚至心肌梗死，建議心臟不好的人每日食鹽的攝入量應少於6g，醬油、蠔油、味精、臘肉、火腿、腐乳等食物中含有大量的“隱形鹽”，心臟不好的人也應該少吃。

3.油：黃油、奶油、動物油脂等富含飽和脂肪酸，可升高血漿膽固醇，不僅會導致肥胖，還可顯著增加動脈粥樣硬化心臟病的風險，建議心臟不好的人每天油脂攝入量不超過30g，儘量選擇橄欖油、花生油、菜籽油等植物油，這些油中富含多不飽和脂肪酸，有利於心血管健康，注意少吃花生醬、芝麻醬等高脂肪的調料，少吃五花肉、肥肉，少吃油炸食品，少喝肉湯和骨湯，雞鴨肉應去皮。

4.紅肉：與雞鴨肉、魚蝦肉等白肉相比，豬肉、牛肉、羊肉等紅肉中脂肪含量較高，尤其是飽和脂肪酸含量，而蛋白質含量較低，攝入過多，可導致血液中膽固醇升高，從而增加動脈粥樣硬化心臟病的風險，心臟不好的人應少吃紅肉，多吃白肉，每天的紅肉總量應控制在50g，不吃滷肉、燻肉、培根、火腿腸、醃肉等加工肉。

5.動物內臟：動物內臟中膽固醇含量較高，過多攝入可引起血漿膽固醇升高，從而促進冠心病的發生和發展，因此，建議心臟不好的人少吃動物肝臟，每週最多1次，每次50g。