我們都知道，存放冰箱裡的食物可以延長保質期。

不過你知道嗎？有些食物根本就不適合放在冰箱儲存，有些食物即使冷凍也是有保質期的。

錯誤的儲存方法，不僅不能保證食物的新鮮，而且還會危害人體的健康。

今天室長就給大家說一下：最不該放冰箱的幾種食物，第一個你可能就經常放，吃了還會對身體有危害。

1、熱帶水果類

熱帶水果都不適合放冰箱儲存。

如果把香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，這是水果被凍傷的表現。

例如香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛；荔枝在0℃的環境中放置一天，會使其表皮變黑，果肉變味；草莓儲存在冰箱裡，不僅會使果肉口感大打折扣，還很容易黴變。

若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存時間不能超過兩天。

2、蔬菜類

番茄、黃瓜、青椒、綠葉菜等都不適合放在冰箱，不但不能保鮮，還會加快腐壞，還可能在細菌的作用下產生有毒的亞硝酸鹽。

例如番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛。不僅不能夠補充身體的維生素，反而還會給身體帶來一些危害。

3、魚類

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷凍溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃。

尤其是魚，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化。比如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，吃了會對身體有潛在的危害。

4、澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變乾的速度，變得越來越硬。

另外面包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。

另外像土豆、紅薯等薯類、山藥、芋頭這些澱粉含量高的根莖類食物，冰箱的低溫會促進澱粉分解，壞得更快，口感也不好，比如土豆的口感可能是砂礫狀了。

5、藥材

藥材放入冰箱內，如果和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

如果真要長時間儲存，應該放在乾淨的玻璃瓶中，將瓶蓋封嚴，然後擱置於陰涼通風處。這樣才能保證藥材的藥性，也不容易受潮。

6、巧克力

這是很多人都會犯的一個誤區，認為將巧克力放進冰箱，可以保證它的口感，防止它融化。其實這樣是錯誤的，放進冰箱的巧克力不但會失去原來的醇香口感，還利於細菌的繁殖，因為儲存巧克力的最佳溫度是5℃～18℃。

如果真要儲存，可以先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即開啟，讓它慢慢回溫至室溫再食用。