“所有對時間管理本質就是對精力的管理。”

有朋友問我，“為什麼我睡得很夠，可還是會容易疲累、犯困呢？”

我說：“如果沒有溼氣或其他身體問題的話，就是你的飲食需要調整了。”

其實大家身邊這樣的朋友應該很多。他們每天都有睡夠了8個小時，也有經常運動，但還是容易累，容易犯困。仔細觀察時，你就會發現，原來是他們的飲食有些問題。

很多人並不知道人的精力除了和休息有關以外，和人的飲食也密不可分。而且，飲食不只是影響你的體形、精神，甚至還有容貌。看那些殺豬的一個個肥頭大耳一臉橫肉，而許多吃素的人卻能讓人感覺清新雅緻。這個叫吃什麼補什麼，吃什麼像什麼。之前新聞有報道一個人經常打蛇、殺蛇、吃蛇，得了一種蛇病。當然那種屬於靈性病，暫不做討論，總而言之吃非常重要。

今天就給大家分享一下如何飲食。

到底吃什麼，怎麼吃可以讓你精力充沛、思維清澈、心情舒暢、身體健康。

疲累的本質

在講到吃什麼之前，我們先來說一下人的生理機制。因為只有當你知其然，且知其所以然的時候，和你說的方法你才可能會去用。

那為什麼人會疲累、犯困呢？

從生理學角度來說，他主要和人體分泌的“褪黑素”和“膽囊收縮素”相關，褪黑素分泌的越多，人就容易犯困。那什麼情況下會大量分泌褪黑素呢？

有三種情況：

當我們處在黑暗的環境裡當我們體力或精力透支的時候當我們食用太多高糖、高油、高熱量的食物之後

我們都很瞭解前面兩種情況，今天主要講的是第三種情況，也就是飲食。

飲食的背後

當我們吃太多高糖、高油、高熱量的垃圾食品，比如漢堡、炸雞腿、奶油蛋糕或者一些油鹽重的肉菜之後，會明顯感覺反應變慢，而且吃的越飽越容易犯困。這是因為這些大量垃圾食品進入我們體內，加大了我們內臟的消化負擔，引起大量的血液集中到胃部進行吃力的消化工作，大腦就會出現供血不足，從而容易犯困。

除了以上我們熟知的垃圾食品外，還有一些低質量的食物也導致我們的疲累和犯困。就是我們熟知的一些主食，如米飯和麵條。這些屬於高碳水化合物的食物。高碳水化合物的食物在體內會分解成糖，讓我們的血糖快速升高。而血糖會導致胰島素快速分泌，引發色氨酸進入大腦合成褪黑激素，褪黑素越多，人就會覺得越困。

還有就是高脂肪高熱量的食品。據研究表明，我們體內的膽囊收縮素CCK與睡意存在正相關的關係。而進食高脂肪高油的食品會導致CCK水平含量更高，從而犯困，想睡覺。

這些低質量的食物，吃得太多不但不能增加我們的精力，反而會消耗掉我們的精力，讓我們感覺很累、犯困。久而久之，加速了我們身體的衰老、毒素的積累導致一些疾病的發生。

應該怎麼吃

所以你知道，要想精力充沛，吃，很關鍵。

那如何吃呢？有三點。

1.一定要吃營養質量高的食物

營養質量指數（ Nutrition Quality Index ）簡稱NQI，國內稱之為INQ。這項指數是透過營養含量和熱含量兩個指標來做衡量的。

如果食物的營養含量越高，熱含量越低，那它的NQI的值就越高。也就是NQI值越高的食物，吃起來越健康，對身體的負擔也越小。這裡有張耶魯大學的ONQI食物評分表，裡面ONQI指數越高的食物是深綠色的蔬菜，像菠菜、西蘭花等等；其次是一些新鮮的蔬菜、水果、豆類、堅果的ONQI指數比較高；那像一些加工過的食物，尤其是餅乾、薯片一類的，ONQI指數很低；而大米、白麵、甜食基本上全都是熱量，營養含量很低，所以要儘可能地少吃。

圖片：耶魯大學的ONQI食物評分表

2.多咀嚼，儘量生食

瑜伽的修行者為了防止自己冥想的時候不犯困睡著，他們採用一個方法，並代代相傳。這個方法很簡單，就是每一口吃進去的食物都必須至少咀嚼24次，這樣吃進去的食物在口腔中得到預消化，大大減輕了腸胃的消化負擔。就不會透過內臟的大量活動耗費你的內在精力。

對於蔬菜水果儘量生食，或者不要煮得太老。生食可以最大程度保留食物的營養，對你的整體健康很有作用。新鮮的蔬菜水果是有生命能量的，可以提升人的活力。煮熟了，它生命能量也會大量的破壞掉。

3.不要吃太飽

當你吃得太飽時，腸胃需要消耗大量的力量來幫助你消化食物。同時也會聚集更多的血液來到消化道，一定程度地降低了大腦血的供血，從而讓人感覺疲憊。所以，在吃飯的時候，不但要細嚼慢嚥，還不要吃太飽。感覺不餓了就停下，七八分飽的狀態是比較好的。如果餓了，可以再補充點其他食物，比如水果、麵包、牛奶等等。

如果你能做到以上幾點，保證你的精力可以提升數倍。