每逢過年胖三斤,其實三斤並不為過,畢竟過年期間什麼事情也做不了,除了吃吃吃,串親戚也沒啥事了。尤其是在北方的農村地區,由於沒有什麼娛樂活動,更容易長胖。
很多人過年之後長個六七斤根本不是事,那麼我們應該怎樣在春節期間調整我們的飲食情況,能避免這種情況呢?
隨著社會的進步,很多家庭都會在家裡自己進行烤制面包蛋糕等食物,但這些食物在過年期間一定要控制食用量。
要避免在過年期間家裡準備的各種甜點,蛋糕,零食等等。因為甜點蛋糕以及零食大部分都是由碳水化合物製成的,配合著大量的脂肪,反式脂肪酸。多餘的碳水更容易在體內堆積形成脂肪堆積。麵包蛋糕都是由小麥粉製成,集合了大量的糖,碳水化合物和反式脂肪酸和各種新增劑,對身體健康有著很多的壞處。很多新增的脂肪都是反式脂肪酸,這些不健康的脂肪更容易導致心腦血管的問題。
在平時吃飯的過程中要儘量多攝入一些高營養價值的食物,比如各種蔬菜以為身體提供必要的維生素和礦物質。優質的蛋白質和脂肪也是必要攝入的。比如一些農家的雞肉,豬肉,牛肉羊肉等。輔餐的主食,比如南方的米飯,米粉,雲吞,北方饅頭,麵條,包子,餃子,各種粉條,粉絲,紅薯粉,土豆粉則應該儘量少吃。
過年期間家家戶戶也都回準備各種花生瓜子,花生的營養價值相對較高,具有高價值的蛋白質和脂肪,當然花生最好是沒有用各種新增劑進行炒制的,瓜子裡面也是含有較多的粗纖維,對於腸胃的健康有幫助,但是瓜子有個要注意的問題就是瓜子裡面的碳水化合物含量相對是比較高的,所以也不適合吃的太多。很多人在吃了太多的瓜子之後會上火,也是由於過多的碳水化合物導致的。
很多人覺得不太清楚自己怎麼能炒制花生其實很簡單,我們只需要把生的花生剝了皮放在微波爐裡面,用爆米花的功能叮三分鐘左右,一盤簡單的炒花生就做好了,後期會給大家提供響應的影片。瓜子也可以用同樣的方法進行炒制,但是相對來說會麻煩一些。
零食有很多水果乾,果脯之類的食物,水果本身是很有營養養價值的食物,吃水果對人體大有裨益,水果中含量大量果糖,纖維素,礦物質,對人體健康有幫助。但是在食用的時候還是要去注意的,因為過多的食用說過,同樣會導致糖類攝入過多,導致脂肪堆積。尤其是一些商家生產的水果乾和果脯,為了增加食品的甜度,會在食物本身味道的基礎上,再去新增糖或者甜味劑。這樣我們在無形中攝入得糖分又會增加。最好食用自己曬制的水果乾。
近年來堅果越來越成為過年期間的必備食物。比如松子,榛子,核桃,巴旦木,杏仁,夏威夷果等。堅果本身營養價值高,碳水含量也高,過年期間每天食用量不應該超過一把。
最後要說的就是吃火鍋的必備品,碳酸飲料和各種酒精類飲料。各種碳酸及非碳酸飲料裡面大多數都會新增果葡糖漿和各種糖類新增劑。這些飲讓我們在不知不覺間糖的攝入量大幅上升。各種酒精類飲料如啤酒中含有大量的碳水化合物,被稱為碳水炸彈,過量飲用就會形成啤酒肚的情況。
按照以上幾點去安排規劃飲食就可以防止過年期間過度增重的問題。總得來說飲食要雨露均霑,但不能過度食用,吃飯吃到七分飽就可以了。