有很多人體檢的時候，發現自己的血脂水平高了。血脂高會引發很多的疾病，比如黃瘤病、胰腺炎、冠心病等，所以患者需要及時的進行調理。其中生活方式干預的是調血脂的關鍵。

高脂血症與飲食最為相關

一個人的飲食結構會直接影響其血脂水平的高低。 一般來說，肉食、蛋及乳製品等食物 (特別是蛋黃和動物內臟)中的膽固醇 和飽和脂肪酸含量較多，應注意適當選擇，不宜過多。食用油應以植物油為主，每人每天用量以25g～30g為宜。食物的選擇很重要，烹飪習慣也很關鍵。 應該採用有利於人體健康的煮、蒸、 燉、煲、涼拌等烹調方式，減少油的攝入量。

高血脂病人應常吃食物

一、蘋果：蘋果可以大大降低冠心病患者死 亡的危險性，是冠心病防治的理想食品。

二、山楂：山楂為一種薔薇科落葉灌木的成熟果實，性微溫，味甘酸， 有消食化積、散淤行滯的作用。早在明代中國醫藥學家李時珍就用山楂來“化 飲食、消肉積”，治療因食用肉類過多而引起的疾病。

三、海帶：海帶是一種有益於健康的食品，也是治病良藥。海帶中含有 一種叫做海帶多糖的有效成分，可以降低血脂。

四、蕈類食物：蕈類食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物的總稱， 是一種高蛋白、低脂肪，富含天然維生素的健康食品，具有許多獨特的保健作用。

五、洋蔥：洋蔥又稱圓蔥、玉蔥，屬百合科植物。原產印度西北部，所 以中國人稱其為洋蔥。洋蔥中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素 B2、B6、C、 胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、硒等多種元素，以及多種化學物 質，幾乎不含脂肪。每 100 克洋蔥中含有蛋白質 1.8 克，糖類 80 克，維生素 C20 毫克，硒 236 毫克，磷 53 毫克。

六、豆類：豆類包括大豆（如黃豆、黑豆、青豆、紅豆等）、蠶豆、豌 豆、赤豆、綠豆等，它們是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血症和冠 心病的健康食品。豆類中蛋白質含量較高，品質也較好，特別是大豆，每 100 克大豆含蛋白質約 40 克。其它豆類如蠶豆、赤豆、綠豆等，每 100 克中也 含有 20～25 克的蛋白質。

其他生活方式干預

除了管住嘴，還需要邁開腿。有效運動不僅能降低膽固醇的水平，利於增強個人心肺功能，也能提高個人免疫力。對於肥胖的人更需要通過飲食和運動將體重減下來。同時改掉不良習慣，戒菸限酒，少熬夜。

最後，不管是高血脂患者，還是健康人群，都應該在生活方式上注意以上這些，血脂高的有助於調脂，健康人群則有助於預防高血脂。