衣食住行，“食”是關鍵，穿的可以不必講究大品牌什麼，乾淨、得體、舒適就好；億萬家產也是睡塌一張；然而，吃的卻不同，每天一日三餐都要吃飯，吃的是否健康、是否有營養，是否會吃，影響一個人的身體健康。那麼，一日三餐該怎樣吃呢？我在一些文章和以前的回答中也有詳細解讀。

一日三餐總體堅持的原則是“早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少”。

早餐【四大要素】：

穀類能量、蛋白營養、鹼性豆奶、果蔬精華。

【遵循原則】：一多一少

多吃——全麥麵包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、香蕉等；

少吃——油炸食品如油條、漢堡、蛋糕、餅乾、薯條、泡麵、汽水碳酸飲料等。

【空腹養胃】：

尤其對於腸胃不好的人，更不能吃一些油膩或刺激性食物，早上起來喝一杯溫開水或者蜂蜜水，常年堅持，收穫好胃，隨著年紀增長更需如此。

【早餐方案】：

了解了上面的一些遵循的原則和注意要素，下面我來為大家安排一些營養健康的早餐方案。

1、兩個煎蛋或者水煮蛋+2個肉包+1杯熱牛奶/熱豆漿/營養米糊/營養豆腐花等；

2、兩個煎蛋或者水煮蛋+2個肉包/全麥麵包+1杯熱豆漿；

3、水煮蛋2個+聖女果5粒+豆漿1杯+煎餃3個；

4、水煮蛋1個+1份蛋柔腸粉+一碗白粥/小米粥/八寶粥。

【營養早餐小竅門】：

1、雞蛋2個打入盆中，加入適量麵粉、調味品少許、生油少許、蔥花少許一起攪拌均勻；

2、平底鍋倒入油燒熱，將上述攪拌的麵糊分批次倒入平底鍋，小火煎至兩面微黃即可，一分鐘可以煎2-3張，5分鐘搞定全家早餐。

3、再打點豆漿或充點麥片、豆花即可。

午餐

午餐是一天中的正餐，一定要吃飽還要有營養，種類相對比較豐富一些，菜品一週的變化也可以靈活調配不重樣。

菜品：香菇番茄炒雞1份、五花肉炒花菜1份、青椒肉絲1份、蒜蓉菠菜1份；

配湯：山藥排骨湯/紫菜蛋花湯/

主食：米飯

【溫馨小貼士】：

1、以上僅為舉例說明，按我家3個人的量準備的。至於炒幾個菜，根據家人的飲食習慣、經濟條件、飯量、人口數量等綜合調配即可。

2、每天的午餐菜品儘量不重樣，列個清單也可以，這樣可以保障一週的營養攝入。

晚餐

晚餐一般建議少吃，以五穀雜糧、粗糧為主，減少高脂肪、高蛋白的攝入量；宜清淡，少油膩為主。

【晚餐方案】:以週一為例說明。

菜品:涼拌黃瓜/涼拌木耳

湯食：紫薯粥

主食：饅頭/包子

【溫馨小貼士】：

湯類主食除了紫薯粥，週一到週日不重樣的還有，煮玉米湯、八寶粥、大米+糯米粥、紅薯幹粥、小米粥、餃子等等。

【拓展知識】：

很多人覺得吃飽就行了，或者想吃什麼就吃什麼，或者不喜歡吃的乾脆從來不吃。這樣是不科學的，我們要講求膳食均衡。

1、合理安排一日三餐，並養成習慣和規律；

2、三餐吃飯要準時。

3、尤其三高人群宜清淡、少油膩、少糖分攝入。

4、適當注意一些食物相生相剋的，避免引起身體不適或食物中毒。

5、改掉晚餐暴飲暴食習慣；改掉吃宵夜習慣。

結語：俗語說“人是鐵、飯是鋼，一天不吃餓的慌”，一日三餐是非常重要的，是一天能量供應補給，是一個好的身體的開始，日積月累，病從口入。不注重飲食的人，也是不注重自己的健康的，身體是革命的本錢，身體是1，財富、名譽、權力等都是0，沒有了1一切都毫無意義。一日三餐吃什麼，從當下開始逐步調整，希望通過我今天的介紹，能給你提供些許幫助，謝謝！