最近，中國駐美國大使館就邀請了張文巨集教授連線，為國外留學生解答一些問題。

網友聽了紛紛留言：“說得好有道理、真接地氣“，張文巨集教授的這些話真的是看似簡單，卻很實用，大家也都紛紛表示，有這樣的平常心對待，就是對自己最好的防護。

一、多喝水

日常生活中，我們經常聽到家人提醒我們，一天要喝八杯水，補充水分，鎖住水分；還說早上一杯水，有助於排出宿便。

水，作為人體必需的基本成分，多喝的最大好處就是能夠加快身體的新陳代謝。一個成年人每天的正常飲水量應該在2000毫升，所以我們儘量要在正常範圍內多喝水，不愛喝也可以少量多次，以便及時補充水分。

二、多喝牛奶

牛奶也基本是家家必備的食物了，它含有大量的蛋白質與鈣，和清水相比，又多了許多的微量元素和營養成分。

《中國居民膳食指南》中建議，成人每天應該攝 入300毫升牛奶或相當量的乳製品，這樣有助於膳食結構平衡，並能補鈣。當你不想喝水、早餐不知道吃什麼、或者大病初癒之後，一杯牛奶，不但能夠充分補充營養物質，還可以代替其他流食，增強身體抵抗力，可謂一舉多得。

紅豆牛奶糊

【食材】：紅豆 1把、黑米 2把、牛奶 1瓶、冰糖 適量

【做法】：

1、淘洗材料，將紅豆用水泡幾個小時（可晚上泡）；

2、將泡好的紅豆和黑米放入豆漿機中，倒入適量清水，按下豆漿鍵，就可以等機器將其打好。

3、倒出打好的紅豆糊，再倒入一盒牛奶，攪拌均勻，即可食用了；冰糖可以按個人喜歡放入。

三、多吃雞蛋

雞蛋，其實和牛奶、清水一樣，都是很普通的食物，和其他營養品比起來，價格又便宜，別管是土雞蛋還是普通雞蛋，都含有含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀，還被美國某雜誌評為“世界上最營養的早餐”。

蛋黃和蛋白的都是好消化好吸收的優質蛋白，每天1-2個正好。如果選擇煎蛋，也別放太多油，飲食稍微清淡。

蝦仁雞蛋羹

【食材】：雞蛋1個，鮮蝦4-6個、香蔥少許、 鹽2g、溫水少許、香油少許

【做法】：

1、把雞蛋磕入碗中，然後用筷子順一個方向將雞蛋打散；

2、線下清洗乾淨，去蝦頭和蝦線，只留蝦仁，用少許料酒醃製一會去腥；

3、然後準備一杯溫水（30度左右），倒入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2：1，然後朝一個方向攪拌均勻，並且把上面的小氣泡也清理乾淨，可以用過濾勺篩一下，蛋液會更細膩一些。

4、鍋中倒入適量水，將封好保鮮膜的蛋液隔水蒸1，水開後蒸七八分鐘，即可取出，淋上幾滴香油，撒上切好的小香蔥，嫩滑又美味的蝦仁雞蛋羹就做好啦，開始享用吧。

張文巨集教授的建議非常實用，希望大家也能從我做起，從身邊小事做起，從日常飲食做起，愛護自己，愛護家人，有個好身體比什麼都重要。