自從遠古人類從儲存不當的發酵食物當中第一次品嚐到酒的味道後,就毫無抵抗力地愛上了這種奇妙的飲料。酒可以讓人感到愉悅、興奮,也是人際交往的潤滑劑。尤其是在咱們中國,酒已經是一種文化了。
酒的種類很多,啤酒可以說是消費量最大的品種。隨著氣溫越來越高,啤酒的銷路也越來越好,等到了炎熱的夏季,人們更加願意喝清涼爽口的啤酒。隨著福斯健康意識的提高,很多人都知道喝酒對血壓、血糖、血管都不好,但是大家喝啤酒卻似乎沒有類似的擔心,因為啤酒的酒精含量很低,在不少人看來啤酒只能算是飲料。一些患有高血壓、糖尿病等慢性疾病的人,也覺得喝啤酒沒有什麼危害。情況果真如此嗎?
啤酒的酒精含量確實是相當低的,只有大約5%左右。但是這不意味著喝啤酒攝入的酒精量少。原因非常簡單,那就是喝啤酒的數量往往會很大。一般人喝白酒是一小杯一小杯慢慢喝,但是喝啤酒都是一大杯一大杯的往裡灌。大部分人喝啤酒一次就能喝兩大瓶,大約1000毫升,其中含有大約50克酒精,相當於二兩高度白酒的酒精數量。有些人一次喝四五瓶啤酒,其實就相當於喝了半斤高度白酒。
所以,不要覺得啤酒度數低,多喝點沒關係,不知不覺就會喝多了。這樣一來,喝啤酒也會對身體造成不利的影響。
咱們先來看看血壓。啤酒喝多了,其中的酒精會刺激血管的,引起血管擴張,短時間內會引起血壓下降。但是隨著酒精刺激人體的交感神經興奮,血管會收縮血壓升高,超過原來的血壓水平。有研究發現,每天喝酒精30毫升,收縮壓可升高4mmHg,舒張壓可增升高2mmHg;每天喝酒精達到60mL,收縮壓可升高6mmHg,舒張壓可升高2~4mmHg。30毫升酒精相當於多少啤酒呢?大約600毫升啤酒,差不多一大瓶啤酒而已。
長期喝啤酒還會造成能量代謝紊亂,容易得脂肪肝和高血脂。人們很早就發現,喜歡喝啤酒的人肚子比較大,俗稱啤酒肚。根本的原因是喝啤酒會攝入過多的熱量,導致內臟型肥胖。啤酒本身的含糖量比較大,酒精本身也有熱量,喝啤酒的數量又比較多,再加上喝啤酒的同時吃進去的各種高脂肪高熱量的食物,非常容易引起肥胖。同樣的原因,長期大量喝啤酒,也會使人體內的甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白等血脂指標升高,促進動脈粥樣硬化,繼而增加心腦血管疾病的發病風險。
喝啤酒也會引起血糖升高。啤酒的含糖量還是比較高的,屬於高升糖指數的飲料。啤酒中的酒精促進交感神經興奮,可以導致糖尿病患者體內的升糖激素分泌增多,引起血糖升高。所以,糖尿病患者喝啤酒,對血糖的影響是比較大的。
因此,有慢性病的人喝啤酒一定要控制好數量。建議每次喝啤酒不要超過500毫升,而且不要每天都喝酒。如果逢年過節,或者親朋好友相聚,可以喝上一兩杯啤酒助助興,那是沒有什麼問題的。