隨著生活水平的升高，人們在吃的方面更加註重，有的家庭為了身體健康開始使用“低鈉鹽”，但是這種鹽中含有30%氯化鉀，極易引起高血鉀。

其實，低鈉鹽本身並無過錯。低鈉鹽是用食用氯化鈉、食用氯化鉀或食用硫酸鎂（食用氯化鎂）為主要原料，經科學合理配比加工而成的食用鹽。較之普通食鹽，低鈉鹽中鈉的含量降低，增加了鉀、鎂及其他營養元素，更有利於各營養成分的平衡。而研究表明，血壓降低的程度和減鹽的程度存在顯著的劑量反應關係：鈉鹽攝入越少，血壓降低幅度越大。

食鹽裡以鉀代替鈉的意義是，在食用同樣鹹味的飲食下，鈉的攝取量已經減少很大一部分，同時也攝入了鉀，鉀的攝入還具有降血壓、保護血管壁的功能。在大多數腎功能正常的人群中幾乎不會發生高鉀血癥但對於腎臟功能異常的患者食用低鈉高鉀鹽卻很有可能會送了命。

正常的血鉀範圍是3.5-5.3mmol/L，這些患者血鉀卻高達6.16mmol/L,甚至6.9mmol/L。高血鉀會導致嚴重的心律失常，甚至心臟驟停，對健康直接影響大。

從這個低鈉鹽的行業標準可以看到，100克低鈉鹽中，氯化鈉減少到70克，但是氯化鉀佔到24-30克。我們中國人每天食用鹽6-12克，這就意味著每天可能攝入約3克的氯化鉀。較多的鉀不能有效排出體外，堆積在體內會造成高血鉀，容易造成心律不齊、心力衰竭、心率減慢，以至於出現心臟停跳的危險。

專家建議，日常飲食還是使用普通食鹽，每袋鹽配稱量用的鹽勺，幫助估計食鹽量，儘管一開始低鹽飲食味道會變淡，但很快就會習慣。低鈉富鉀鹽並非人人適用，根據2013年世界衛生組織釋出的指南，建議成年人每天鈉攝取量應低於2克，即食鹽攝取量應低於5克，而鉀的攝取量應至少為3.5克。

此外，日常用鹽應結合個人身體狀況選擇合適的型別，有特殊疾病的應避開相關的風險隱患。

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