控糖無小事，細節定成敗！

對於糖尿病患者來說，飲食干預是生活方式干預的重要一環。吃飯方式不正確，會影響到他們的血糖控制。

而臨床醫生在幫助糖尿病患者管理血糖的過程中，的確常常發現，患者的一些用餐習慣與血糖波動有著密切的關係。

今天我們就來盤點一下，與糖尿病患者血糖控制相關的 4 個飲食壞習慣！

一、晚餐時間不固定

有許多工作忙碌的糖尿病患者加班到比較晚時間，想起來要吃晚飯的時候可能都晚上 9 點 10 點了。

而晚上，人體代謝速度會減慢，食物消化後所產生的熱量沒有得到足夠的消耗，最終導致體重增加、胰島素抵抗增加及血糖水平升高。

二、不吃早餐

有糖尿病患者早上時間比較趕來不及吃早餐，想著少吃一頓是一頓，血糖還不會升高呢，可是一測血糖就懵了，比平時還高兩個點，這是為什麼呢？

主要原因有以下4點

1.低血糖後的反跳性高血糖反應

2.肝糖原分解

3.不吃早餐的同時，易漏服本應隨餐服用的降糖口服藥

4.不吃早餐的飢餓感會導致全天總攝入量過高

三、狼吞虎嚥，很快就吃完了！

有的人習慣吃飯吃得很快，三下五除二就解決了，並且感覺自己根本沒吃多少……然而血糖是不會撒謊的，有時候明明感覺自己吃的不多，那血糖儀一測，餐後血糖偏高！

實際上，進餐速度快的人血糖也更容易升高。

一方面，進食快的人更難感覺到飽足，所以容易吃得更多。另一方面，吃太快的人，血糖升高也更快。而糖尿病患者胰島素分泌本來就不足，如果吃飯速度還快，就更容易出現餐後高血糖。

四、一口菜，一口飯

中國人的餐桌上，常常會出現下飯菜，用筷子夾上一口下飯菜，在配合香噴噴的大米飯吃進嘴裡，那叫一個香……

但這種吃飯方式其實並不健康。去年6月美國糖尿病學會（ADA）召開的年會上，時間生物學家 Courtney Peterson 就公佈了最佳的吃飯次序——先吃優質蛋白和蔬菜，最後再吃富含碳水化合物的主食！

這樣的吃飯順序能夠降低胃腸負荷，同時也能讓胰島素有時間來應對因為進食而升高的血糖。

總結一下……

正所謂民以食為天，所以在這裡小編就重申一下糖尿病患者吃飯的注意事項：

1.三餐規律，早餐一定要吃！

2.先吃蛋白質和蔬菜，最後再吃主食！

3.別吃太快！《中國居民膳食指南》建議：早餐約15~20分鐘吃完；午餐、晚餐30分鐘左右吃完為宜。

在這裡也希望提醒各位內分泌科的醫生，如果糖尿病患者的血糖——尤其是餐後血糖總是波動、難以控制，不如在複診的時候，問下他們有沒有這些就餐壞習慣吧！

本文參考資料：

1.戰勝糖尿病，靠吃也能行！ADA公佈最佳吃飯時間和次序！

2.這3個用餐壞習慣，是導致血糖升高的罪魁禍首！

3.《中國居民膳食指南》

綜合整理自：三諾講糖、醫學界內分泌頻道