慢性胃炎是胃粘膜上皮遭到各種致病因子的反覆侵襲，發生持續性慢性炎症性病變。其發病與情緒不佳、飲食不節（如嗜酒、飲食無規律、過食生冷辛辣等）及胃炎幽門螺旋桿菌感染等因素有關。臨床症狀有中上腹部疼痛或飽悶感，疼痛或牽及胸脅後背，食慾減退，吐酸水，噁心嘔吐，噯氣等反覆發作，日久則出現胃部灼熱、隱痛、有飢餓感而不能食食後飽脹、面色發白、消瘦、貧血等症狀。 中醫稱本病為“胃脘痛”，若胃痛連及兩脅，口苦口乾急躁易怒，為肝火犯胃型；若面色蒼白，乏力，胃痛喜按喜暖，為脾胃虛寒型；若口乾，舌紅無苔，大便幹，胃脘隱痛為胃陰不足型。 調養方法 （一）起居調養法 中醫認為本病大多發於脾胃素虛者，脾胃既虛，正氣較弱，故患者應注意保暖，避風寒，並保證適當的休息，避免過度勞累。 （二）心理調養法 情緒與胃炎關係密切，發怒、緊張，可導致胃肌收縮、微小血管痙攣、胃自身保護修復機能減退、胃酸分泌亢進等變化。患者一定要思想達觀、精神鬆弛、心情愉快。在臨床上，由於精神因素加重或誘發慢性胃炎者屢見不鮮，故在日常生活中保持情志的舒暢對慢性胃炎的治療和康復有著重要的意義。

（三）飲食調養法 飲食不節可直接導致胃炎發生，故患者要特別注意飲食調養。首先應忌食生冷辛辣之品，煎炸難消化的食品也不宜多吃。飲食宜軟易消化，避免過於粗糙、過於濃烈的香辛調料和過熱飲食。進食習慣要養成細嚼慢嚥，以達到易於消化、減輕對胃粘膜刺激的目的。少吃鹽漬、煙燻、不新鮮的食物。每餐飲食以七分飽為宜，不宜吃得過飽，更不宜多吃煎炸難消化食品。並可自選以下食療藥粥食用。 （１）石斛竹棗粳米粥：石斛１２克、玉竹９克、大棗５枚、粳米６０克。將石斛、玉竹煎煮３０分鐘去渣，加入大棗、粳米煮粥，１日１次，連服７～８日為１療程，適用於肝火犯胃型胃痛。 （２）鯽魚粥：鯽魚１～２條、糯米５０克。煮粥食，早晚常服。適用於脾胃虛寒型胃痛。 （四）藥物調養法 １．常用驗方 （１）淮山藥１００克、生雞內金１００克、醋制半夏６０克、浙貝母４０克，研成細末。每次３克，用水吞服，每日３次。用於各型胃脘痛者。 （２）百合３０克、烏藥１０克、木香１０克。每日１劑，水煎，分２次服用。用於胃陰不足型胃痛。 （３）炒黃芪３０克、蒲公英３０克、百合２０克、烏藥１０克、白芍２０克、甘草６克、丹蔘２０克，焦三仙各１０克。每日１劑，水煎分２次服用。用於淺表性胃炎兼有燒灼樣感覺者。 ２．中成藥 （１）養胃沖劑，每次１袋，每日３次。 （２）黃芪建中丸，每次１丸，每日２次，溫開水化服。 （３）三九胃泰，每次１袋，每日３次。（４）戊己丸，每次６克，１日３次。 以上（１）、（２）方適合脾胃虛寒者，（３）、（４）方適合肝火犯胃者。