鈣是大家都熟悉的礦物質之一,是骨骼、牙齒的重要成分。除此以外,鈣還具有調節酶活性、穩定細胞膜、參與機體細胞代謝、維持肌肉興奮度,避免腿腳抽筋等作用。
尤其是中老年人,要防止體內鈣大量流失,避免骨質疏鬆。據調查發現,在全球50歲以上的人群中,女性患骨質疏鬆的概率可達到30%以上,男性為20%左右。
為了更好地預防骨質疏鬆,補鈣越早越好。那用什麼方式補鈣呢?很多中老年人用喝骨頭湯的方式增強骨骼,還有傳言說中老年人不能喝茶,容易導致骨質疏鬆,事實是這樣嗎?
喝骨頭湯能增強骨骼?
隨著年齡增長,補鈣越為重要。根據最新版《中國居民膳食指南》標準,人到了50歲以上,每天補鈣量增長到1000mg,當人們出現骨骼疼痛、身高變矮、明顯疼痛,是缺鈣的表現,同時要警惕骨質疏鬆。
在補鈣方式上,並不建議大家喝骨頭湯。雖然過去講究以形補形,大病初癒,有關補鈣都能聯想到用骨頭湯的方式進補,但大量研究證明,骨頭中的鈣含量少,還不容易被機體吸收,反而會讓機體吸收大量脂肪、嘌呤。即便是健康人群,也不能長期飲用骨頭湯,容易增加多種健康隱患。
相比於一碗油亮亮的骨頭湯,還不如喝一碗純牛奶,內含豐富的鈣,以及多種脂溶性維生素、蛋白質等成分,營養要比骨頭湯高出很多,適合中老年人每天飲用。
喝茶容易導致骨質疏鬆?
茶水是生活中常見的水資源之一,還是全世界人民公認的健康飲品。自古以來,人們就喜歡飲茶,六種茶綠茶、白茶、黑茶、黃茶、紅茶、青茶,發酵方式不同味道會有少許差異,但不影響人們飲用。
可有的人卻說喝茶會導致骨質疏鬆,這是為什麼呢?部分人認為茶中都有鞣酸,而這種物質不僅會影響茶水的口感,喝起來會有苦澀味道,還容易讓體內鈣流失。
其實大家完全不用擔心,茶中的鞣酸成分非常少,如果只是飲用淡茶水,不會影響骨骼健康。根據中國研究結果來看,一項針對2萬人以上的飲茶分析,喝茶不會增加人體罹患骨質疏鬆的發生概率,反而對人體預防骨折、增強骨密度有益。由此看來,大家可以放心喝茶。