本文醫學指導專家

廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心主任醫師陳瑞芳

廣州樑姨來信：

最近天氣反覆，老伴在夜間常輾轉難眠。即使睡著了，到凌晨他又會再醒過來，睡眠品質非常差。後來，朋友介紹了一道安眠湯方，老伴按照方法服用後，夜裡睡得香甜了許多。

她的方法是：

準備靈芝15克、新會陳皮5克、烏雞200克。先將靈芝用冷水浸泡2小時，然後順紋切成薄片狀。烏雞切成小塊狀，與陳皮一起放入燜燒鍋，放在煤氣爐上用中火煮20分鐘，然後用燜燒鍋煮3小時。飯前，再以大火煮10分鐘，調味後即可食用。

專家點評：

廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心主任醫師陳瑞芳表示，靈芝性溫、味淡，具有補氣安神、疏肝理氣、解鬱的作用。老人經常食用靈芝，能有效改善睡眠品質、增強體質、預防感冒，同時對於預防腫瘤也有一定的療效。

陳皮味苦、辛，性溫，具有行氣除溼的功效。在湯中加入陳皮，不但能夠起到很好的調味作用，而且對調理脾胃功能也大有裨益。

上述藥材與烏雞同煮，能夠起到滋陰補腎、延緩衰老的作用，對於因肝腎不足引起的睡眠品質欠佳問題，有不錯的療效。

編輯/黃旭君