有許多朋友說喝茶睡不著覺，其實是因為茶葉裡有一種物質在起作用——茶葉內含物質四兄弟之一“生物鹼”。

生物鹼主要有三部分：咖啡鹼、可可鹼、茶鹼。這三類物質以咖啡鹼為主要成分，佔茶葉幹物質成分的2%—4%，可可鹼佔0.05%，茶鹼只佔0.002%，含量極低。

今天我們主要了解起決定性作用的：咖啡鹼。

咖啡鹼的三個作用

第一，導致興奮。

興奮就會導致睡不著覺，甚至會導致心臟的高度亢奮。所以早期在香港，很多不能喝咖啡的人，就會用高濃度的奶茶來替代，不僅得到了營養，還獲得大量咖啡鹼，起到與咖啡同樣提神的作用，從而投入到緊張的工作中。

第二，利尿。

咖啡鹼的分佈集中在芽頭，枝杆和老葉中的咖啡鹼含量低。所以咖啡鹼含量高的茶，例如高階名優綠茶，會呈現出生津、回甘、苦澀等感受；而枝杆、粗老的茶，陳年的普洱茶，咖啡鹼含量較低，也就顯得沒有那麼苦澀。所以我們在喝高階綠茶時，會出現頻繁去洗手間的情況，這就是它的利尿作用。

晚上喝了茶，可能會起夜，這也是喝茶影響睡眠的原因之一。

第三，鬆弛平滑肌，這個作用對心臟病患者有一定的益處。

喝茶妙招，避開雷區

既然知道了咖啡鹼是喝茶影響睡眠的“罪魁禍首”，我們在晚上想要喝茶的時候就可以避開這個雷區。

像綠茶這類比較刺激的茶，失眠的朋友還是別在晚上喝了。但像普洱熟茶就很不錯，熟普咖啡鹼含量教低，因此晚上適量飲用也不用擔心睡眠。

但不論怎樣，茶葉中的咖啡鹼都不能完全去掉，如果還是擔心失眠，以下兩個方法可以供大家參考：

一、避免太晚喝茶，睡前幾小時儘量別喝茶，尤其是濃茶；

二、可以選擇前兩泡茶倒掉不喝。熱水泡茶時咖啡鹼的浸出速度較快，前兩泡就已經浸出了大部分，如果倒掉不喝，可以減少咖啡鹼的攝入，從而降低失眠的機率。

最後希望愛喝茶的朋友們都能睡個好覺！