對於尿酸這個名詞，很多人一點也不陌生。有時候聚會的時候，可能就會遇到尿酸高的人。只不過有些人會比較注意飲食，有些人卻因為身體一直處在高尿酸血癥的狀態下沒有出現痛風而在飲食上肆無忌憚，老李就是這樣一個人。40歲的老李，身體處在高尿酸的狀態下已經五六年了，看到別人痛風發作的時候自己還沾沾自喜，結果上個月突然出現腦卒中而造成了死亡。

英年早逝的老李，讓家人痛苦不已。而在與其家人交流過程中，發現老李的飲食上出現了問題。老李是一個特別喜歡喝湯的人，每天都會喝上一碗肉湯，今天可能是一碗雞肉湯，明天可能是一碗魚湯，後天可能是一碗骨頭湯。這喝湯的時間算下來，已經長達五年的時間。在去世的前幾天，老李還一直在喝肉湯。

肉湯的味道鮮美，喝起來也特別讓人有食慾，只不過老李卻並不適合飲用肉湯。肉湯對於老李來說，堪比砒霜。老李的尿酸五六年來一直超過正常值，出事之前尿酸檢查還是710.雖然沒有出現痛風發作，卻增加了腦卒中的發病風險。

高尿酸，不僅僅會誘發痛風，痛風也僅僅是冰山一角。高尿酸還會增加糖尿病、高血壓、冠心病、腦卒中和腎臟疾病的發病風險。尿酸值每升高60 60umol/L，高血壓的發病風險會增加高血壓的風險會上升13%，高血壓合併高尿酸血癥者，發生心腦血管事件的危險，要比血尿酸水平正常者高出3到5倍。具體而言，血尿酸增加50umol/L，因心腦血管事件的死亡率會增加14%。

而老李的尿酸值已經達到了710，已經遠遠高於正常值，其高血壓和腦血管意外的發病風險也更高。也正是在老李患上高尿酸血癥的第五年，高血壓就找上門來。高尿酸血癥再加上高血壓，腦卒中的發病風險就會一再提升，最終意外發生，因為腦卒中而離開了人世。

高尿酸血癥，大多數人往往會首先和痛風聯絡在一起。雖然高尿酸血癥並不等於痛風，如果控制不好尿酸，也有轉變為痛風的風險。對於高尿酸的人來說，飲食上一定要注意，少吃高嘌呤食物。雖然魚類食物和肉類食物中蛋白質含量比較高，但是要控制攝入量。尤其是肉湯，經過長時間的熬煮，肉類食物和魚類食物中所含有的嘌呤就會溶解到湯中。

端起這一碗濃濃的肉湯，其實就是直接在飲用嘌呤。長期飲用肉湯，表面上是喝到了有營養的東西，其實卻在無形之中增加了嘌呤的攝入量。嘌呤在人體代謝，就會產生尿酸。尿酸控制不好，高血壓、糖尿病、腦卒中、冠心病等疾病就會逐漸找上門來。

想要控制好自己的尿酸，減少併發症的發生，一定要管住嘴，同時還要增加飲水量。普通人一天要喝1700毫升水，高尿酸的人一天至少要喝2000毫升。喝水多，尿液多，尿酸的排出量才更多一些。