張文巨集主任在4月2日時直播提建議：生病了，別喝粥，儘量多喝牛奶，雞蛋，儘量多吃牛排，增強營養，不要恐懼！

張文巨集教授近日在直播中建議大家多喝水、多吃雞蛋、牛奶、水果。這些，許多人以前生病可能都喜歡喝一些粥，因為胃口不好，覺得這樣清淡的飲食比較適合，但這次情況特殊，單喝米粥是沒有什麼足夠的營養。所以為了應對這次的情況，張教授建議的這種飲食是非常有效的，也非常接地氣，容易實現。它可以補充水分，還有多種營養。首先，雞蛋、牛奶。可以補充蛋白質跟鈣質。而水果可以補充維生素c，增強抵抗力。按照張教授的這種建議，我也製作出不少適合生病期間吃的菜譜。在這裡就分享給大家，希望大家能夠喜歡。

第一【牛奶】

喝牛奶好處多，日本特別崇尚喝牛奶，說是一個強壯的民族歸功於每天喝牛奶。

牛奶除了直接喝，我會經常跟別的菜組合一起吃，跟大家分享一下牛奶的三種做法。

【牛奶燉雪燕】：牛奶代替水，雪燕泡發以後洗淨，和牛奶一起放到燉盅，燉1個小時，對面板極好。

【水果果昔】外面買一杯不便宜，自己做成本不高，各種水果都合適，我平時做的比較多的是草莓奶昔，牛油果奶昔，番石榴奶昔。

【牛奶麵包】牛奶和麵麵包綿軟，白胖白胖的，做饅頭也不錯。如果感興趣可以搜尋我的文章，有詳細的做法。

第二【雞蛋】

雞蛋是補充蛋白最方便經濟的食物，冰箱裡最不能少的就是雞蛋。雞蛋可塑性又高，能有上百種做法。

【溏心蛋】水大火燒開，放入室溫蛋，煮5分鐘過冷水即可。

【美式炒雞蛋】雞蛋打散，放一點牛奶和鹽攪勻，放入油鍋，迅速翻炒出鍋，撒黑胡椒即可。

【香蔥炒蛋】中式早餐，得配中式炒蛋，雞蛋裡放上蔥，香噴噴。

【太陽蛋】這個最簡單，雞蛋直接放在鑄鐵鍋裡，看到蛋白凝固，馬上關火，立即提高早餐一個逼格。

第三【牛排】

【黑椒牛排】牛排也是我一直喜歡的肉類，很久沒吃就會特別想吃。這樣一份牛排，我一個人能吃完。

【清燉牛肉】只用簡單的調料就無比好吃，煮麵放一塊，面就有了靈魂。

張教授推薦的幾種吃的，你記住了嗎？相信照著吃，身體一定棒棒噠！