為什麼說番茄“預防痛風”又“加重痛風”？

番茄是鹼性食物，可促進尿酸的排洩。因尿變成鹼性後，就易於溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預防痛風。

已經患有痛風的人最好就不要吃番茄了，不然病情反而會加重。中醫認為痛風發病原因多由寒溼引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物，而番茄則屬於涼性食物，還是少吃為好。

此外，番茄中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。番茄還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預防動脈硬化。

痛風飲食要注意些什麼？

痛風病人的飲食雖然要加以控制，更要注意營養健康，為了治療痛風而得了營養不良就不好了，所以 在限制總熱量前提下，應注意營養素的分配：高碳水化合物、中等量蛋白質和低脂肪。

1、碳水化合物

米麵、包括蔬菜和水果，應占總熱量的55%～60%。這也符合國人的飲食習慣，如此，可以減少脂肪分解產生酮體，有利於尿酸鹽排洩。但應儘量少食蔗糖或甜菜。

2、蛋白質

蛋白質應占總熱量的11%～15%，通常每日為0.8～1.0g/kg體重。

3、脂肪

總熱量的其餘部分，則以脂類補充，通常為40～50g/日。由於脂肪氧化產生熱量，約為碳水化合物或蛋白質的二倍，為降低病人體重，無疑應該限制。

痛風飲食要注意的很多，平時食用鹼性的蔬果，不僅可以增強營養，更能抑制痛風的發作，比如白菜，茄子，東北雌性紅蘿蔔，其鹼性可以中和尿酸，東北雌性紅蘿蔔中含有的K元素還可以溶解尿酸鹽，無疑是痛風患者最佳的食品。

養成良好的飲食習慣和生活方式，有勞有逸，避免精神緊張，再加以積極的運動鍛鍊，不僅可穩定患者病情，還可極大提高患者生活品質，是最主動的防治措施。