在我們國家糖尿病是比較常見的，以前它也被叫做“富貴病”，生活中糖尿病人群也非常多，有統計資料顯示，截止目前中國的糖尿病的人群達到了1.1億多，可以說是逐漸成了一種全民的疾病了。其實糖尿病不僅具有遺傳性，如果平時的生活習慣差，還有受環境因素的影響，都會得糖尿病。

很多人錯誤的認為，導致糖尿病的主要原因可能跟自己平時吃的太多含糖量高的食物有關，其實導致身體血糖高的不光有甜食，除了平時食物上面要注意控制。我們平常廚房裡做飯的油也可能是導致糖尿病的元凶，肯定很多糖友沒有注意到，用油的注意事項來了解一下。

這兩種油是糖尿病的“催化劑”，尤其是第一種，幾乎家家廚房都有

糖尿病患者不能吃的油

1、動物油

平時我們常見的動物油，有豬油、羊油，用它們來炒菜那叫一個香，吃了一口還想吃，一口一口停不下來，可是你知道嗎？動物油本身就屬於高脂肪高熱量的食物，攝入的話體內的熱量過高，容易引起血糖升高。糖尿病患者飲食方面要低鹽低脂低糖飲食，所以說還是不要用動物油炒菜吃了。

2、蠔油

蠔油是近些年來家家戶戶都必備的調味品，它是由牡蠣蒸煮後的汁濃縮出來的，味道比較鮮美，很多人炒菜為了提升口感會加很多蠔油。有的人認為蠔油不是油脂，可勁的吃沒問題，其實蠔油裡面不僅添加了大量的鹽，還添加了一些糖在裡面，糖友們吃大量蠔油的話會引起血糖和血壓升高，不利於病情的控制和穩定，建議糖友們還是遠離蠔油吧。

適合糖友選擇的食用油

1、大豆油

大豆油可以說營養價值比較全面，油脂含量也比較低，它還含有不飽和脂肪酸、大量的卵磷脂等成分，價格上便宜還容易買到，所以說用大豆油炒菜是糖尿病患者很好的選擇。

2、玉米油

說到玉米油價格也不是很貴，而且它富含了人體必須的不飽和脂肪酸和維生素E，其中的亞油酸佔據油脂用量的50%，又有降低血脂，膽固醇的功效，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。

糖友吃油的原則

對於糖尿病患者來說，管好自己的嘴巴，吃的方面一定要謹慎。日常糖尿病患者一定要控制好吃油的量，一天三頓炒菜油的用量，建議總量不超過30克，吃20克—30克之間，也就是3勺左右，這樣做是比較合理的。既能保證油脂的攝入，又不會超量，對血管健康有益，同時各種植物油最好輪換著吃。