水，乃生命之源。

人體中的水分約佔人體重的65—75%。而飲水，更是人類本能之一，人類每天流失約2-3升水，經由出汗、排尿、呼吸排出，飲水就是補充人體流失的體液，維持體內水分平衡。

2007年7月1日，由國家標準委和衛生部聯合釋出的《生活飲用水衛生標準》中的飲用水標準，在水的安全層面確保了標準，保證用水健康、用水安全。

而在飲水方法上，國內缺乏被公共認知、具備權威性的標準。

“口渴才是訊號，等口渴了再喝水” “運動後多喝水” “一天八杯水”……

在網路上進行搜尋，所謂的“飲水方法”標準不一，更有對健康有害的“飲水方法”被大眾廣泛傳播。缺乏飲水方法的標準，國人們遇到該種情況只能選擇“寧可信其有，不可信其無”。

國民健康飲水標準

水分攝入量標準

每日水分攝入量：3升

清代名醫陳修園著作《醫學三字經》提出“長沙論，嘆高堅，存津液，是真詮”。“存津液，是真詮”就表明了津液水平是影響健康狀態的重要因素。

美國醫學博士，國際知名研究員，盤尼西林發現者&諾貝爾獲得者亞歷山大·佛萊明的學生，畢生致力於水的治療作用研究的研究者——F·巴特曼於《水是最好的藥》書中指出，人體每天總共需要4升左右的水分。

全美國第一醫學中心梅奧醫學中心附屬研究會——梅奧醫學教育和研究基金會《營養和健康飲食》中指出每日建議水分補充量：男士3.7升，女士2.7升。

荷蘭聖安東尼斯醫院 A-J蒙哥馬利博士&萊頓大學醫學中心 AE蒙哥馬利教授於NTVG的發言指出，成年人每日損失水分：1.45升-2.8升。

匯聚科學、設計、文學、醫學等各領域佼佼者，被公認為世界最高水準的演講——美國TED演講在飲水專題中指出，推薦水分日常攝入量：男性2.5-3.7升，女性2-2.7升。

飲用溫度標準

入口溫度：55°C

《黃帝內經》中提出“食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也”，意即過熱或過冷的水均不可飲用，堅持飲用冷熱適中的水，將減少生病的機率。 東晉著名學者張湛著作《養生要集》提出“凡煮水飲之，重病無緣得深也”，說明飲用熱水對身體健康有益。 國際衛生組織WHO下屬國際癌症研究機構IARC提出“飲用 65°C 以上的熱飲，有致癌風險”，不可飲用過熱的水。

參考文獻：

食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也。

——《黃帝內經·靈樞·師傳篇》 凡煮水飲之，眾病無緣得生也。

——東晉學者·張湛《養生要集》 根據世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）釋出的一項報告中，明確表示，飲用 65°C 以上的熱飲，有致癌風險！

——WHO（世界衛生組織）下屬IARC（國際癌症研究機構）·媒體中心IARC新聞

水分補充時間與飲用方式標準

水分補充時間與飲用方式：多次少量，小口熱飲，勿等到口渴時補充水分。補充水分時應飲用水、熱茶、花茶等其他天然飲品。 每天飲水應平均分佈於各時間段。短時間內大量飲水，水會在人體體內滯留過多，超過正常體液水量，水與電解質比例失常將出現低鈉症。東漢著名醫學家張仲景於《傷寒雜病論》一書中指出，“欲得飲水者，少少與飲之”，飲水需少量飲用。

美國醫學博士F·巴特曼著作《水是最好的藥》中指出，若未及時補充水分，在口渴之前體液將凝縮、粘稠，細胞內的水失去攜帶運輸能量特性，若此時大量飲水，身體無法及時吸收大量水分，易引起體內水與電解質失衡。水分需定期補充，勿等口渴時再去補充水分。

補充水分應飲用水、熱茶、花茶等天然飲品。勿飲用低於口腔溫度的與含酒精、新增劑等化工原料勾兌的飲品。

參考文獻：

欲得飲水者，少少與飲之。

——張仲景《傷寒雜病論》

如果我們沒有給身體及時供應水分，在我們感到乾渴之前，體液就會凝縮和粘稠，這樣，細胞內的水就會失去攜帶和運輸能量的特性，因此，我們應該及時預防脫水，而不是等到時候補救。

——美國醫學博士，國際知名研究員，盤尼西林發現者&諾貝爾獲得者亞歷山大·佛萊明的學生，畢生致力於水的治療作用研究的研究者，F·巴特曼《水是最好的藥》

脫水情況判斷標準

脫水情況判斷：隨時根據自身尿液顏色判斷是否需要額外補充水分，顏色深說明需及時補水。 美國醫學博士F·巴特曼著作《水是最好的藥》指出，尿液顏色可作為判斷人體脫水情況的指標，尿液顏色越深代表飲水量不足，顏色越淺證明飲水量充足。

世界最著名醫療機構—克利夫蘭診所於其官網 ·健康圖書館版塊指出，確保正確補充水分的方式為檢查尿液，顏色清晰則飲水充足，顏色過深則需要補充水分。

參考文獻：

尿液顏色可以作為是否脫水的指標。

——美國醫學博士，國際知名研究員，盤尼西林發現者&諾貝爾獲得者亞歷山大·佛萊明的學生，畢生致力於水的治療作用研究的研究者，F·巴特曼《水是最好的藥》 One way to make sure you are properly hydrated is to check your urine. If it's clear, pale or straw-colored, it's OK. If it's darker than that, keep drinking!

——世界最著名醫療機構 克利夫蘭診所·健康圖書館

特殊情況下補充水分：劇烈運動後分多次少量補水，高溫、出汗時適當增加飲水量。 劇烈運動後體內水分與電解質含量降低，過量飲水導致腸胃負擔過大、體內電解質失衡，運動後根據運動激烈程度適當少量補充水分。

出汗排出水分較多，適當補充水分保持體內鹽水平衡，避免脫水。

夏季高溫天氣，易損失體內水分，飲水量根據出汗情況增加0.5-1.5升。

標準適用人群

以上標準適用於身體健康的成年人。嬰幼兒、老年人、孕婦或患有疾病等特殊情況的人群，請在醫生指導下飲水。

本文參考文獻：

張仲景《傷寒雜病論》

《黃帝內經·靈樞·師傳》

清代醫學家·陳修園《醫學三字經》

東晉學者·張湛《養生要集》

美國醫學博士，國際知名研究員，盤尼西林發現者&諾貝爾獲得者亞歷山大·佛萊明的學生，畢生致力於水的治療作用研究的研究者，F·巴特曼《水是最好的藥》

WHO（世界衛生組織）下屬IARC（國際癌症研究機構）·媒體中心IARC新聞

美國TED大會 《“多喝水”是最真摯的關愛》

美國梅奧醫學教育和研究基金會《營養和健康飲食》

荷蘭聖安東尼斯醫院A-J蒙哥馬利博士&萊頓大學醫學中心AE蒙哥馬利教授於NTVG的發言