腎病專家認為，改變飲食有助於保護腎臟。飲食還可以幫助控制其他健康狀況，如糖尿病和高血壓，而這可能導致腎病問題。

如果你有腎病，你需要密切關注你吃什麼，喝什麼可以保持健康。腎病醫生可以專門制定腎病飲食方案，但患者本人應該了解一些腎病飲食的基本原則或注意事項。

對腎病患者來說，保持健康的體重和均衡飲食，低鹽和低脂肪的飲食很重要。腎病飲食的食譜應該限制某些食物，以防止可能造成進一步損害的礦物質在體內堆積。

腎病飲食原則注意事項指南

一些患有腎病的人可能無法處理蛋白質，可能需要替代品。當腎病醫生建議低蛋白飲食時，你需要用水果，麵包，穀物和蔬菜代替蛋白質中卡里路。甚至在某些情況下，你要限制使用乳製品，巧克力，堅果等製成的食物。

讓我們看一些重要的注意事項，包括腎病飲食限制：

脂肪–吃單不飽和和多不飽和脂肪，如橄欖油，菜籽油和紅花油。蛋白質–在開始透析之前，低蛋白質飲食可能會有所幫助。開始透析後，可能需要吃更多的蛋白質來補充失去的肌肉和組織。鈣和磷–建議限制某些乳製品，因為可能含有大量的磷。可樂和汽水也含有大量的磷。補鈣可以防止骨骼問題的發生。鈉–不要在任何食物中加鹽。閱讀食品說明，並避免那些鹽，鈉或味精含量高的食品。鉀–最好選擇低鉀水果，如蘋果，梨，李子和藍莓。豆芽，白菜，青豆和生菜等蔬菜的鉀含量也較低。液體 -腎病惡化，則可能需要限制液體攝入量，所以要你要知道喝多少液體。湯，甜點和冰淇淋也是液體。

腎病患者應掌握腎病飲食常識性原則的注意事項。例如，不應該不吃飯。如果有時候你感不到飢餓，可以吃4-5頓小餐，而不是一兩頓大餐。對難以保持體重的腎病患者，需要與醫生一起制定增加飲食熱量的最佳方法。患有慢性腎臟疾病的任何人在喝酒前也應諮詢醫生。

腎病飲食

含有抗氧化劑的食物具有中和自由基，並防止氧化。氧化是能量產生和化學反應的過程，會導致自由基。自由基破壞蛋白質和細胞膜。

腎病飲食的一些食物包括：

柿子椒-鉀含量低，富含維生素C，A，B6以及葉酸和纖維。菜花-富含維生素C，葉酸，纖維，並且充滿可以中和體內有毒物質的化合物。白菜-充滿可以分解自由基的化合物。大蒜-減輕炎症並降低膽固醇。蘋果-富含纖維和抗炎化合物。蔓越莓-促進胃腸道健康。藍莓-高含量的抗氧化劑和錳，促進骨骼健康。櫻桃-含有抗炎化合物。蛋清-具有所有必需氨基酸的純蛋白質。對於腎病飲食，蛋清提供的蛋白質含磷量較少。魚-提供優質蛋白質，並含有ω-3的脂肪酸，具有抗炎特性。腎病飲食食譜

除了保持健康的常規飲食外，也可以選擇一些腎病飲食食譜。如：

藍莓冰沙

配料

1杯冷凍藍莓2湯匙乳清蛋白粉1/4杯優酪乳，原味，無脂1/3杯無糖香草杏仁奶2箇中等草莓5個覆盆子1湯匙穀物

製備

將藍莓放入攪拌機中，攪拌一分鐘。加入蛋白粉，優酪乳和杏仁奶。攪拌均勻，倒入碗中，然後撒上切成薄片的草莓，覆盆子，高纖維穀物。

對於某些患有腎病的人來說，平衡蛋白質是一個挑戰，但也有一些針對這種情況的食譜。健康蛋白質的一個例子是下面的簡易雞蛋沙拉食譜。

雞蛋小菜

配料

4個大雞蛋1/4杯芹菜3湯匙蛋黃醬1湯匙無鹽調味料

製備

雞蛋煮8分鐘，然後切碎。將芹菜和洋蔥切碎，並新增調味料。充分排水以清除液體。

在一箇中等大小的碗中將所有配料混合均勻。食用前先在冰箱中冷卻約一個小時。

這僅是幾個例子，你可以從專業醫生那裡得到更多的腎病飲食食譜。