總則:早飯、午飯吃好,晚飯吃少。具體比例為早2/5,中2/5,晚

1/5,每餐以七分飽為宜,不要吃太飽。吃飯必須定時定量,飲食及運動是糖尿病治療的基礎,必須嚴格執行。戒菸、戒酒!糖尿病本身就是血液中糖分過高的一個狀態，可以影響到每根血管每條神經，臨床上有很多患者肢體麻木刺痛就是糖尿病併發症的一個典型表現，菸酒對血管危害不言而喻，尤其香菸中的尼古丁，簡直就是血管的噩夢，有很多糖尿病足患者其實血糖控制情況並不糟糕，但是幾十年的抽菸習慣改不掉，導致末梢迴圈越來越差，最後糖尿病足不得不截肢。

糖尿病患者的血糖不必控制的特別嚴格，尤其是年齡較大的患者，血糖的平穩更加重要，而且為了防止低血糖，要少食多餐，適當地加餐尤為必要。低血糖是比較危險的，長時間低血糖會對大腦神經造成不可逆的危害，甚至危及生命。另外，說一下胰島素的問題，

有很多人認為胰島素能不用就不用，害怕依賴上它，甚至一些人認為使用胰島素的時候是糖尿病比較嚴重的時候，控制不住了才用胰島素；這些都是不對的，首先胰島素沒有副作用，口服降糖藥物則大多需要經過肝腎代謝，反而有一些副作用，比如常見的二甲雙胍、阿卡波糖，可能會引起消化系統症狀；對於胰島素分泌不足的患者，直接使用胰島素無疑是最為簡單快捷的方法，而且它可以緩解我們胰島功能的壓力，從而幫助胰島功能恢復。

以下是具體的糖尿病飲食清單：

1.不能喝粥,如大米粥、小米粥、南瓜粥、胡辣湯、八寶粥、玉米粥,

麥片、奶粉、油茶等稀糊狀食物,食甜食、糖果、糕點、粉條等升

糖快的食物。少食米皮、涼皮、熱乾麵、餃子、蒸餃、混沌、麵包等

食物。雞蛋一天一個

2.每頓飯必須有主食。如米飯、麵條、饅頭等。但是要嚴格控制總量

少吃油條、炸雞、炸魚、醃製食品〈如鹹鴨蛋)、菜角、水煎包、滷麵

等油膩食品。燴麵、拉麵、羊湯、火鍋等食物儘量不吃。瘦肉(雞肉、

魚肉、牛肉)可適當補充,每日總量不超過2兩為宜。

3.多吃綠葉青菜如芹菜、腹菜、白、生架、上海青等,不限量,但

是烹炒時須少放鹽、油。葵花子、圓瓜子、花生、核桃、松子、開心

果等含油脂量大的堅果類的食物必須少吃。水果可適當補充,但要嚴

格限制進食量(如蘋果1/4個,梨1/4個)

4.每頓飯後1小時適當活動,每次活動15-30分鐘。運動方式可以多

樣,如快走,太極,慢跑等,以微微汗出為宜。

早餐:主食:素包子(不含粉條)。純牛奶。青菜種類可以多樣(少放鹽油)

午餐:主食:米飯,麵條,饅頭均可(七分飽)。青菜種類可以多樣(少

鹽、油),搭配少許瘦肉(一兩以內)。

晚餐:參照午餐。量要較午餐減少。