現代一個慾望的社會，生活節奏加快，重口味吃的多，壓力大、房事無節制、長期的神經衰弱等都會導致腎虛，首先宣告本文所說的腎虛，包括腎陽虛、腎陰虛。腎陽虛，主要症狀為腰膝痠軟、四肢乏力、四肢不溫、手腳發涼、畏寒怕冷、性慾減退、陽痿、神氣疲憊等。而腎陰虛證見腰膝痠痛，頭暈耳鳴，失眠多夢，五心煩熱，潮熱盜汗，遺精早洩，咽乾顴紅，舌紅少津無苔。

治療腎虛的中成藥、配方很多，這裡介紹一個食療方，不僅能滿足食慾於還能治病，豈不快哉！

此食療方就是《飲膳正要》（忽思慧，元代）記載的豬腎粥、羊肉羹：

1.豬腎粥

食材

豬腎（一對，去脂膜，切碎，具體做法參照現代菜譜溜腰花裡如何處理豬腰子毒性） 大米（按自己家煮粥用量即可） 草果（3g,藥店或調味料店有售） 陳皮（1.5g，除去皮內白瓤，藥店或調味料店有售） 縮砂（3g，藥店或調味料店有售）

製作方法

先將以上經處理過的豬腎，加水，加陳皮、草果、縮砂調味料，按現代煮排骨湯似的煮成湯，過濾除去渣滓，只要純湯，加入點料酒，放米煮成粥，只喝粥不要吃其他東東。，唉！此做法實在太講究了。

功效

治腎虛勞損，腰膝無力，疼痛。

經查閱相關資料，此食療方確實有道理：

1.1 豬腎

《中華本草》

味鹹；性平

歸肝；腎經

補腎益陽；利水。主腎虛耳聾；遺精盜汁；腰痛；產後虛贏；身面浮腫。

1.2. 草果

辛、溫。

歸脾、胃經。

燥溼溫中，除痰截瘧。用於寒溼內阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧疾寒熱。

1.3、陳皮

苦、辛，溫，歸肺、脾經。

理氣健脾，燥溼化痰。用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

1.4、縮砂（就是砂仁）

辛，溫。入脾、胃經

行氣調中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動。

2、羊肉羹食材：

羊肉（半斤，細切） 蘿蔔（一個，切作片） 草果（1.5g, 藥店或調味料店有售） 陳皮（1.5g，除去皮內白瓤，藥店或調味料店有售） 良姜（1.5g,即高良薑，藥店或調味料店有售） 蓽撥（1.5g） 胡椒（1.5g） 蔥白（三根）製作方法

以上跟燉羊排似的，加水，加蘿蔔，加調味料（草果、陳皮、高良薑、蓽撥、胡椒、蔥白），加鹽、醬油，燉湯，喝湯吃肉。

其實此食療方，也從側面告訴我們以後燉羊肉時加入的調味料有哪些，這些是去除羊肉羶味的法寶！

功效：

治腎虛衰弱，腰腳無力。

經查閱相關資料，此食療方確實有道理：

2.1羊肉

甘，溫。入脾、腎經。

益氣補虛，溫中暖下。治虛勞羸瘦，腰膝痠軟，產後虛冷，腹疼，寒疝，中虛反胃。

2.2蓽菝

辛、熱。入胃、大腸經。

溫中散寒。

用於胃寒嘔吐及脘腹疼痛等症。

2.3高良薑

辛，熱。

歸脾、胃經。

溫胃散寒，消食止痛。用於脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。

2.4蔥白

辛，溫。

發汗解表，通陽，利尿

以上食療方，大家可經常吃，滿足食慾又能壯腰健腎，豈不快哉！