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很多人嘗試生酮和輕斷食後，感覺到重生，整個人狀態都煥然一新。
最近幾年，科學家找到了很多“重生”機制，有很多研究長壽的方向，其中一種叫做『細胞自噬』。
→什麼是細胞自噬呢？
簡單來理解，就好像一臺老舊電腦，因為用的時間過長，而經常出一些小問題，當你用特定方法觸發“自噬”的時候。
身體就好像電腦“重灌系統”一般，開始自己清理掉損傷、老化的細胞，並進行更換，從而使細胞更具活力，衰老的時間也因此延長。
換句話來說，『細胞自噬』有助於你抵禦衰老……
透過嚴格的生酮飲食，還有斷食，可以激發細胞自噬，也因此，很多人在堅持低碳生酮飲食後，狀態更好，且呈現出“逆齡”視覺感。
比如網友Emma，2018年9月開啟低碳生酮飲食，到2020年10月的對比照可以看出，越活越年輕的節奏。
再比如前陣子備受爭議，剛剛道歉的於正，從中年油膩大叔的樣子，一路開掛逆襲為溫潤如玉、風度翩翩的“小夥子”，連章子怡見了都直嘆“這麼年輕”。相關閱讀→於正瘦了50斤，揭秘他的瘦身大法，效果真的太好了
生酮飲食和斷食的效果這麼好，必然受到很多人的質疑和反對，背後有很多藥品公司，食品公司。
生酮飲食可以不吃藥，不交智商稅，就讓你變瘦，面板更好，還可以讓很多病人不再吃藥了。
之前，一些無知的專家和媒體宣稱低碳生酮飲食會短壽，我們也闢過謠，但是，還是有很多人相信這類謠言。
最近，我們又看到某些媒體宣稱，生酮飲食引發的自噬，會導致壽命，
今天，我來扒一扒真相。
生酮飲食、過度自噬導致減壽？這項研究由倫敦大學學院的LindaPartridge教授團隊主導，2020年年底發表在期刊PLoS Genetics上。
研究人員用果蠅作為受試物件，透過過度表達主要的自噬激酶Atg1直接誘導自噬，結果發現：溫和的增加自噬，可以延長了壽命。
但是，強烈的Atg1上調有害於壽命。
We next directly induced autophagy byover-expressing the major autophagy kinase Atg1 and found that a mild increasein autophagy extended lifespan. Interestingly, strong Atg1 up-regulation was detrimental to lifespan.
換句話來說：透過上調Atg1，引發過度自噬可能減壽……
由於嚴格的生酮飲食能讓身體更快自噬，所以，一些別有用心的人，就盲目偷換概念和添油加醋，這個研究的結論就被惡意“翻譯”為：生酮飲食讓人減壽。
但是，細看研究你會發現，研究中隻字未提『生酮飲食』，明顯是媒體的故意栽贓。
不僅全文沒有提及生酮飲食，還側面肯定了低碳生酮的效果：
→理論基礎是：降低胰島素訊號可以延長生物的壽命
這篇研究的基礎，是建立在“降低胰島素訊號可以延長生物的壽命”理論上的，並且被反覆多次提及。
也就是說，研究人員支援降低胰島素訊號能夠延長壽命，這就等於變相在肯定生酮飲食了。
因為，降低胰島素訊號最簡單的一種方式，就是減少血糖的過度提升。
低碳生酮飲食吃的食物，是以優質脂肪、蛋白質，以及少量的低碳水化合物類食物（比如無澱粉蔬菜）為主，對血糖和胰島素的刺激非常少，有助於平穩血糖，降低胰島素分泌。
→試驗是以調節基因的方式刺激過度自噬
在試驗過程中，研究人員讓果蠅過度自噬的方法，是透過不同的載體去增強Atg1的表達來實現的。
換了方式來理解，試驗是以調節基因的方式，激發全身組織增強細胞自噬。
而透過生酮飲食，斷食，只是改變飲食機構，僅僅透過它，就想改變人體基因，引發過度自噬，太想當然了，也太離譜了(因為需要強載體去改變基因表達)。
生酮飲食不會導致過度自噬，斷食也不會導致過度自噬，相反，導致溫和的自噬會延長壽命（研究者肯定的），你想過度自噬，沒有那麼容易。
所以，這篇研究本身並沒有提及生酮飲食，但卻側面肯定了其價值。
那麼，生酮飲食和壽命的關係到底怎麼樣呢?
生酮飲食，讓你“添壽”10年近年來，有越來越多的研究，在探索低碳生酮跟壽命的關係，並且都有了不俗的發現：
我們之前寫過研究，真正的生酮飲食對於老鼠壽命的影響，已經有cell的研究證實過。
→Cell研究：生酮飲食可讓你“添壽”10年
為了探究低碳飲食，對成年老鼠的壽命影響，來自加州大學戴維斯分校的相關研究人員，將試驗老鼠分成3組：
第1組：低碳組，脂肪攝入量70%，圖中藍線
第2組：超低碳生酮組，脂肪攝入量69%，圖中黃線
第3組：傳統飲食組，碳水化合物攝入量65%，圖中黑線
結果發現：第2組，也就是超低碳生酮組，與傳統飲食組相比，壽命延長了13.6%，對於人類來說，大概是10年左右。
而且，提升的不止是壽命長度，連生命質量（包括力量、運動能力、認知水平等）都一併在提高，這對人類來講，可以說是意義重大。
→抵抗腦部老化，讓大腦網路更加穩定
紐約州立大學的研究團隊發現：約47歲開始，人的大腦網路的穩定性，就會隨著年齡的增長而降低，60歲左右下降最快。
換句話來說，人的大腦在40多歲就有了老化跡象……
（圖左）隨著年齡增長，大腦的認知能力逐漸降低；（圖右）2-型糖尿病患者腦老化更明顯
研究人員給受試者，分別安排了1周的傳統飲食和低碳飲食，結果發現：
低碳生酮飲食，能提高大腦網路的穩定性，這也為延緩大腦老化提供了新思路，即透過生酮飲食，有望讓大腦恢復到更年輕的狀態。
當然，類似的研究還有很多，比如2017年Cell Metabolism上的1項試驗就發現：低碳飲食，能降低中老年老鼠的死亡率，改善老年老鼠的記憶力。
酮體也被發現於大腦有多重益處，比如保護神經元免受損傷、觸發BDNF的表達等等，這也是為什麼它對很多神經退行性疾病有益的原因。
→生酮飲食加持線粒體功能
想要長壽，一個關鍵的點就是線粒體，它負責細胞內能量的產生，而生酮已經被發現於線粒體功能有強大的加持作用：
1、提高線粒體中的抗氧化水平；
2、生酮試驗發現：大鼠海馬神經元線粒體數目增加，這對於正常的腦功能至關重要；
3、減少大量破壞線粒體細胞結構的活性氧數量；
所以，因為這樣一個研究，就造謠“低碳生酮飲食會減壽”的人，在對生酮激發自噬的這一點上，也是抱有敵意的。
而且，細胞自噬真的那麼可怕麼？
這些方法促進細胞自噬細胞自噬，說白了就是身體的一次“大掃除”。
細胞在這個過程中，用更閃亮的新版本，替換舊的或損壞的部件，也因此，細胞會變得更年輕更具活力，從而使身體執行更加高效。
它的好處說也說不完，除了延緩衰老外，還能加強代謝健康、改善大腦健康、預防老年痴呆、加持心臟健康、抑制腫瘤等等。相關閱讀→自噬(shì)原理都不懂，你減什麼肥？諾貝爾獎得主告訴你
So，時不時地激發細胞自噬可以說是益處多多的，方法除了生酮飲食外，還包括：
→間歇性斷食（至少18小時以上）
間歇性斷食，就是在較短的飲食視窗內（例如，從12點—下午6點開始）進餐，是一種刺激細胞自噬的簡單方法。
常見的就是18:6法，大意就是，進食時間控制在6小時的時間，其他18小時空腹，只喝水、鹽水、咖啡、茶等不會刺激胰島素的飲品。
斷食時間越長，自噬的效果就越好。
→運動提高自噬
2019年的一項研究發現：喜歡運動的人，比不經常運動的人，具有更高的自噬率，並且會更加年輕，從而促進健康的衰老。
在運動鍛鍊中，偶爾進行衝刺，或在每週運動計劃裡新增1-2次的高強度間歇訓練（HIIT），or高強度的力量訓練，更容易啟用自噬。
→咖啡可助力自噬
咖啡中的多種抗氧化劑可能推動自噬。
2014年的一項研究就發現，在飲用咖啡1-4小時，小鼠體內每個主要器官系統的自噬通量，都有所增加。
此外，像是薑黃素、白藜蘆醇等，都被發現有增強自噬效果的作用。
透過飲食改變和斷食，可以激發自噬，但是，要做到研究中的過度自噬，是不可能的。
因為飲食改版，不可能改變基因表達，大家不要相信這種惡意詆譭。
關鍵的瘦龍說生酮和輕斷食越來越火的近些年，也同樣出現了各種抵制“新面孔”的言論。
因為它與眾不同，與傳統相悖，因為它不同以往，讓很多人感覺到害怕，當然，也觸及了一些人的利益點。
於是，反對之聲不絕於耳，有說生酮傷腦子的、有說生酮傷腎的……還有，說生酮減壽的。
我們看到，那麼多反對生酮飲食的媒體或者專家，都表現出對生酮飲食的無知、採用了低劣，俗氣的方法，別有用心，惡意詆譭。
今天講到的研究，科學家在原研究中，並沒有提及生酮飲食，只是探討適度自噬和過度自噬對壽命的影響。
就被別有用心的人惡意誤導為：因為生酮飲食可以激發自噬，所以它會減壽。
細看研究就會發現，科研人員從一開始就變相肯定生酮飲食，因為其理論基礎是降低胰島素訊號可以延長生物的壽命。
另外，受試物件果蠅，是透過調節基因的方式實現全身多組織過度自噬的，現實生活中，僅僅靠改變飲食，少吃一點，就像達到同等效果，難上加難。
而與此相反，越來越多的研究發現，生酮飲食可以抗擊衰老、延長壽命、提高生命質量……
斷食對於壽命的延長，對於健康的改善，但凡有一點專業水準的人，都會認可，自噬這個領域，可是有兩個諾貝爾獎的啊。
最後告訴大家真相，那個宣傳生酮減壽的媒體，是銷售另外一種長壽保健品的公司。
其實，生酮和斷食不會影響你們的生意，沒有必要惡意詆譭啊？這樣顯得你們很沒有水平。
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