趁熱吃，是不是我們經常從家長或者親朋好友嘴裡聽到的話語？尤其是天氣轉冷的時候，每當食物上桌時，桌上的長輩面對熱氣騰騰的飯菜，總會說：“大家趁熱吃，涼了對身體不好”。長此以往，東西“趁熱吃”似乎已經成了一個有益身體的好習慣！
其實，很多食物真的不能“趁熱吃”，“趁熱吃”也不是一個對身體有益的好習慣，而是一個有極大可能給身體健康帶來損害的壞習慣！不僅如此，經常吃熱的食物，很有可能將身體推向不可挽回的深淵！
為什麼“趁熱吃”不是一個好習慣？“趁熱吃”的本意為了防止吃過涼的食物，以免損傷消化系統，但是如果真的吃了過熱的食物，反而會給身體造成真正的損害！因為，根據研究表明，過燙、過熱的食物會損傷消化系統黏膜，輕則導致消化道疾病，重則致癌，危及生命！
而且，根據研究表明，食物的溫度一旦超過60℃，就會引起蛋白變性、黏膜充血、炎症等，而一旦食物的溫度超過70℃，就會直接損傷消化道，所以人攝入食物的溫度最好在30～45℃之間，也就是吃起來微微溫熱就可以。這樣可以避免給身體帶來損害，影響身體健康！
為什麼有的食物不可以“趁熱吃”？前面我們已經瞭解到，過熱的食物不可以食用，所以，有的食物，比如火鍋、熱湯、燒烤、餃子、湯圓等食物，最好不要趁熱吃，因為這些食物，如果在過熱的時候吃到嘴裡，再進入身體，不僅會損傷口腔和消化道，而且還會誘發肥胖。
因為過熱的食物，可以降低人的飽腹感，加快食物的消化和吸收，增加人的食慾，所以忍不住就會多吃許多，尤其是一些熱的澱粉類食物，攝入之後會很快的轉化為葡萄糖，影響人體內的含糖水平，危及健康。
所以，火鍋、熱湯、燒烤、餃子、湯圓等很熱的食物，做好之後，最好涼一涼再吃，剛上桌的熱食、熱飲，即使美食在眼前，也要控制食慾，別急著吃，等一等再動嘴。
總之，日常生活中要避免食用過熱的食物，以免損傷消化系統，食物溫熱即可，既可避免給身體帶來損害，又可避免食物過多、過快的消化和吸收。從而，減少食物的攝入量，降低肥胖的發生率。其次，醃製、燒烤、醃製、油炸的食物也最好少吃，多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧以及富含蛋白質和維生素的食物，以減少有害物質帶來的危害，及時地補充人體所需的各種營養物質，有益於身體健康！