​這4種蔬菜不焯水不能吃，很多人都不知，難怪吃了以後肚子不舒服！我們的一日三餐當中，其實必不可少的蔬菜就是蔬菜，對於每一種蔬菜來說，裡邊含有的營養成分也都是不一樣的，所以說我們在生活當中就要經常吃一些不同的蔬菜了，在平常吃蔬菜的時候，你就會發現有些蔬菜是需要焯水的，那麼有一些蔬菜卻不用了，那麼哪些蔬菜是必須要焯水的呢？

今天跟大家說的就是四種不焯水不能夠吃的蔬菜了，那麼對於這四種蔬菜來說的話，如果你直接炒的話一般都是炒不熟的，吃了以後也是會讓我們感到肚子特別的不舒服。第一個要說的就是黃花菜，其實對於那些新鮮的黃花菜都是有劇毒的，因為黃花菜裡邊是含有一種叫做秋水仙鹼的物質，在我們的生活當中平常吃到的黃花菜一般都是晒乾了的，就算是那些晒乾的黃花菜，我們也是需要煎炒，誰在使用，要不然的話是一點都不不熟的，對於那些晒乾後的黃花菜基本上就沒有秋水仙鹼了，可是我們也知道在焯過水了以後，這種秋水仙鹼的物質就會幾乎為零了，這樣的話吃起來我們才會更加的放心。

第二種西蘭花，西蘭花在吃的時候其實也是要抄誰的，這樣的話不僅能夠讓西蘭花裡邊的雜質快速的出來，而且也是能夠讓西蘭花的根也會成熟了，如果你直接炒的話，那麼我們也知道西蘭花的根性是比較大的，是很難成熟的，吃了以後我們的肚子也會感到非常的不舒服。

第三個要說的就是芹菜，進入冬天了以後就會經常吃到芹菜這種蔬菜了，可是你們知道嗎？其實芹菜裡邊也是農藥殘留最多的一種蔬菜了，所以說在吃芹菜以前必須要進行焯水，直接炒的話我們也知道錢是不容易熟的，那麼上面的農藥也並不會完全蒸發出來，也會殘留在芹菜上面。

最後一個要說的就是豆角了，不管對那些四季豆長豆角也或者說是梅豆，都是需要焯水再炒的，豆角里邊也是含有一種毒素，那麼高溫超過水了以後也就會揮發掉了，那麼焯過水以後的豆漿也是在炒的過程當中是非常容易炒熟的，對於那些炒不熟的豆角來說的話，吃了以後其實最容易造成我們的肚子不舒服，所以說大家一定要記得。