2020年初，一場肆虐全球的新冠肺炎疫情，又把中國工程院院士、國家呼吸系統疾病臨床醫學研究中心主任鍾南山推到了臺前。在2003年，鍾南山院士就曾英勇抗擊SARS病毒，而在17年後的現在，年過8旬的鐘院士作為國家衛健委高級別專家組組長，再次站在了狙擊新冠肺炎戰役的前線。但是，84歲的鐘院士經過多少個日日夜夜為疫情防控的奔波忙碌，依舊神采奕奕，身體健碩，身心狀態絲毫不輸年輕人，而且說鍾院士60歲也不足為奇。他究竟有什麼獨家的養生和健康祕訣呢？

少吃油鹽糖，吃飯7分飽

鍾南山曾經在廣州亞洲美食節三大論壇之一的“美食與健康養生論壇”上說，高鹽飲食是國人飲食不當的第一殺手，目前國人飲食中鈉的攝入大部分來自於食用鹽，建議避開過鹹的食物，做飯少放鹽，能大大降低鈉鹽的攝入。而兩個大橙子，一個蛋黃，好幾個蛋白，兩片加了芝士的麵包，一大碗加了全麥餅乾的牛奶，再加一大碗紅豆粥，這就是鍾南山的早餐食譜。他堅持“早餐吃好+食不過飽”的理念，而且所謂的“吃飽”也只能為7分飽為主，飲食過飽也會導致大腦早衰、腸胃負擔過重、過胖導致“三高”等慢病出現。晚餐一定要吃得少，以五穀食物類為主。雖然精米白麵好吃，但實際上很多營養都會丟失。

鍾南山還指出：“2017年，由於飲食致死的人數為1.1億，其中高鹽飲食、雜糧低攝入、低水果攝入是造成死亡的三個主要因素”。尤其是高鹽已成為國人飲食不當第一殺手，因此建議每天的攝入量在6克以內。鍾南山建議，要合理飲食，吃過飽容易導致大腦早衰，老年痴呆的患者20%是“美食家”。因此，大家面對美食更應有節制，七八分飽最健康。

運動要保持，啟用身體各項機能

鍾南山從小便喜愛競技運動，足球、籃球、跑步都是他的興趣所在。在北京醫學院（今北京大學醫學部）讀書期間，他參加學校運動會曾創下幾項紀錄，至今無人能破。1959年，他還作為一名非職業運動員參加首屆全國運動會，在400米欄專案中以54.2秒的成績打破了當時的全國紀錄。

除此之外，鍾院士還非常多才多藝。在2008年的1月23日，廣州地區科技工作者迎新春聯歡會上，鍾南山院士就帶領廣州市呼吸疾病研究所科技工作者們表演《西班牙鬥牛舞》，喜迎新春，當時他已有72歲，身著一套金光閃爍的緊身鬥牛服，風度翩翩地挽起女舞伴的手，抬著頭、挺著胸，邁著自信的步伐，應著節拍走上了舞臺。

參與各項運動，保持身心健康

“鍛鍊對身體健康有非常關鍵作用，能讓人保持年輕心態。”鍾院士曾在接受採訪時說到。時至今日，鍾南山在日常看病、門診、查房、會診、科研等繁忙的工作之餘，仍堅持每週鍛鍊3次以上，每次鍛鍊約1個小時，“鍛鍊就像吃飯一樣，已成為我生活的一部分”。幾十年如一日的堅持鍛鍊，讓鍾南山看上去比實際年齡小很多，也沒有出現老年人常有的視聽障礙、反應遲緩、記憶力衰退、腰腿疼等問題，“除了不能再參加運動量大的競技比賽外，感覺年齡對我沒有太大影響，我現在還可以承擔日常工作，這跟堅持身體鍛鍊有很大關係”。

不抽菸，不酗酒

全世界最不好的習慣是抽菸。抽菸的人，氣管炎、肺氣腫或者肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。喝醉一次酒，等於得一次急性肝炎。世界衛生組織提出六種最不健康的生活方式：第一是吸菸，第二是酗酒。鍾院士認為，人一旦過了30歲，體質就會逐漸下降，再加上工作壓力和環境因素，很容易出現易疲勞、睡眠品質不好……等問題。每一個人都應該珍惜自己的健康，早防早治，輕傷就要下火線。而情緒則會影響我們生活的狀態，很多人生病不一定是被病魔打倒的，而是被自己嚇怕的。健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。所以，人一定不要當情緒的俘虜，而要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你，不開心的時候就去運動吧。

男人要做到12個“一”

男人是家的頂樑柱，承受著更重的壓力，在健康方面更加「粗枝大葉」，平均壽命要比女性少2~3歲。

男同胞們每天要儘量做到下面12個「一」：

● 每週吃一次魚

●每天一個番茄

● 常喝一杯綠茶

● 每天一把核桃

● 少抽一支菸

● 每天一瓶白開水

● 每天一個蘋果

● 白酒不超一兩

● 常喝一杯優酪乳

● 每天一根香蕉

● 多一些微笑

● 多一點運動

健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。