日常生活中，我們對食物是否還能吃的評判標準主要來自於它的包裝上所標的保質期，一般過了有效期都會扔掉。但有三樣東西過了有效期仍然可以食用，並且還含有營養。3種食物過期後，大膽放心吃沒壞處，不妨了解一下。

過期的壓縮餅乾

過去人們餓了，加上一天中很難吃到飯，就可能會吃壓縮餅乾，就著水吃。這樣的食物有一個特點，那就是它本身含水量很少，過期之後，影響的也會是口感。如果大家還沒有開啟，繼續吃就好了。

罐頭食品

保質期對於罐頭的食品的參考價值其實並不大，只要是過了生產檢驗的罐頭，即使保質期過了很長時間，也不影響食用，罐頭還是新鮮的，因為罐頭是密封的，空氣進不進去，不會汙染罐頭。

脂肪含量不高的乾糧穀物製品

按照含水分多少分為兩大類，水分多的有饅頭、麵包等，水分少的如餅乾等。麵包和饅頭的保質期一般為3~7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果發黴變酸就不能吃了。餅乾含水量少，如果是密封包裝，保質期一般一年以上，只要不漏氣、受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。

牛奶

都經過消毒方法，有的是巴氏消毒法，有的是超高溫滅菌法，這樣的牛奶過期幾天後，只要你沒有開啟沒有喝過，還是可以繼續喝的。大家不用擔心裡面的細菌，通常情況下，都是在無菌的條件，灌入到沒有細菌的容器中。這樣的牛奶，我們也是可以繼續喝的。如果你的家裡有這種的牛奶，大家可以儘快喝完，別放著了， 還不浪費。