隨著生活水平的提高，餐飲上的"講究"注重，讓我們越來越有口福了，腰圍粗了，三高（高血脂、高血壓、糖尿病）也跟上了，其中高血脂融入了我們的生活，越來越頻繁的出現在我們的身邊。

什麼是"高血脂"

"高血脂"確切的講,應該叫做血脂異常,這是一類較常見的疾病,與人體內脂蛋白的代謝異常有關,主要包括總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯升高和/或高密度脂蛋白膽固醇降低等。

目前,中國一般以成年人空腹血清總膽固醇超過572mmo,甘油三酯超過1.70mmoM/,診斷為高脂血症。將總膽固醇在52~5.7mmoM者稱為邊緣性升高。

根據血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇的測定結果,通常將高脂血症分為以下4種類型:

(1)高膽固醇血癥；

(2)高甘油三酯血癥；

(3)混合型高脂血症；

(4)低高密度脂蛋白血癥。

高血脂是怎麼發生的

血脂異常除少數是由於全身性疾病所致的繼發性血脂異常外,絕大多數是因遺傳基因缺陷或與環境因素相互作用引起的原發性血脂異常。易感生活方式包括長期吸菸嗜酒、不良飲食習慣及缺乏體力活動、精神緊張、生活不規律等。

不良飲食習慣指:

(1)攝入過多的肥肉、動物內臟、海鮮、食用油等,引起人體內膽固醇含量的增加。

(2)暴飲暴食,攝入過多的能量。如果攝入大量的糖類食品等也會造成血脂的升高,因此高血脂患者要控制澱粉類食品的攝入量,甜品等也應該儘量少吃。

(3)偏食、飲食不規律等。

藥物因素包括長期服用噻嗪類利尿劑、β受體阻滯劑、腎上腺皮質激素、口服避孕藥等。繼發性血脂異常指由於各種疾病繼發引起的血脂異常,如糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合徵、腎移植、膽道阻塞等。

高血脂的危害：

高血脂會誘發急性胰腺炎

據研究表明，急性胰腺炎的發病和高血脂關係密切，值得引起高血脂患者的注意。普遍認為，部分病人和血液中的甘油三酯明顯升高有關。

高血脂會導致中風

高血脂的出現會引起血管的狹窄，人體血管狹窄而要運輸的血液沒有變化，就間接使血壓升高，此時就容易誘發高血壓。

高血脂容易誘發冠心病

血液中的血脂增高會引起血液的粘稠度增大，這時血液流動的摩擦和阻力就會增大，就會在血管壁形成小斑塊。這種小斑塊十分不牢固，非常容易脫落造成血栓的形成，最終形成冠心病。

高血脂誘發間歇性跛行

間歇性跛行就是病人在不走路的時候沒有明顯的不適，但一走路患病下肢就會出現酸脹不適感，以致不得不停下來休息，休息一段時間後這種不適感消失，又可以繼續走路。在臨床上我們把這種症狀稱之為間歇性跛行。

血脂升高不要慌，每天泡一杯，降血脂通血管

降血脂勤補體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分化合物，可以降低血脂維持血壓護血管，水裡放一點，人體內脂肪酸失衡是造成血脂升高的主要原因，通過補充其成分的食物來打破脂肪酸失衡狀態。這是一種從月見草中提取的富含不飽和酸的高階營養素，清理疏通血管垃圾血，降低甘油三酯和膽固醇，與植物甾醇相結合從根源上調理血脂，加強效果。