大家對於柑橘都已經不再陌生了，柑橘因為口感甘甜，鮮嫩多汁，價格較低而成為了很多家庭最受歡迎的水果。每到春節期間，就是柑橘上市的高峰期。而柑橘佔據市場的時間也很長，每個季節都有不同品種的柑橘上市。眾所周知，柑橘不僅口感較好，而且所含有的維生素C也特別豐富，而且柑橘還有很多其他的功效。下面就給對大家介紹柑橘的營養物質以及挑選方法。

1． 橘子的功效和作用

1. 大家在吃橘子的時候不要忽略了橘子皮，因為橘子皮對人體也有很大的幫助。橘皮中所含揮發油的藥用功能：能增強心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用;能擴張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細血管通透性，具有維生素P的作用;能擴張支氣管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內積氣。

2. 柑橘的果實除了可以為人體提供維生素C，還有著很多其他的作用。柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血病、夜盲症、面板角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病症。

2． 如何挑選到好吃的柑橘

1. 從柑橘的果皮看，挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什麼傷痕的為主。要軟硬適中，太硬了的皮裡面的果肉不是太甜。太軟了的皮，可能是成熟過頭了。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就癟癟的橘子。

2. 從柑橘的果實大小來看，不要選擇太大的柑橘。在很多人的印象中就是越大的柑橘就越好吃，其實並不是這樣的。太大的橘子會缺少橘子味，所以不建議大家挑選個頭大的橘子。橘子的大小其實沒有很大的差別，就是果肉和甜度，比小的差了點。大家挑選的時候，主要挑選中等個頭的就沒問題了。

3. 從橘子的水分來看，要嘗試用手拿一下。如果拿起來的橘子感覺輕輕的，沒有分量，那就是裡面含有的水分很少。大家挑選的時候只要注重挑選沉甸甸的薄皮橘子就可以了。相信都會很甜的。

以上就是柑橘的功效和作用，以及挑選較好柑橘的方法。大家在日常生活中，可以運用上面的這些方法。