慢性腎臟病是一種隱匿性極強的疾病，很多時候它在早期幾乎沒有什麼症狀，連疾病的苗頭都很難察覺，卻會暗中侵蝕健康的腎臟，透支腎臟功能。

中國健康促進基金會理事長認為，慢性腎臟病已經成為全球範圍內威脅公共健康的主要疾病之一，而且腎病治療缺乏特效手段，徹底治癒的可能性很低。

據統計，中國慢性腎病患者人口數佔比接近11%，估計總患病人數將超過1億人。如果我們再不關注腎臟健康，將會面臨很大的困境。

腎病的發病原因很複雜，感冒久治不愈可能發展為腎病；高血壓、糖尿病等原發病也可能發展為腎病；長期進行傷腎行為更可能發展為腎病。

在眾多腎病患者，和更多尚且不知道自己存在腎臟問題的腎友當中，飲食不當引起的腎病佔比不小，有不少食物屬於傷腎“黑名單”行列。今天我們就來聊聊生活中那些美味卻非常傷腎的食物，以後再不能不加節制地食用了。

1. 反覆油炸過的肉食

肉類含有豐富的蛋白質，本是能給身體提供優質營養的，但高溫油炸會破壞蛋白質結構，使其失去原有營養價值。

更別說要經過反覆油炸的肉串薯條之類，營養被破壞了不說，還會生成大量毒素，伴隨高油脂進入人體，加重腎臟代謝負擔，被毒素侵蝕掉正常腎臟環境。

此外，油炸食品中的致癌物質——丙烯醯胺含量很高，貪食油炸食品就是在給癌症開“方便之門”。

2. 啤酒加海鮮的搭配

海鮮味道鮮美，啤酒開胃刺激，很多人喜歡將二者搭配起來，殊不知這種搭配下身體攝入了超標多少倍的嘌呤。

嘌呤攝入過多是誘發高尿酸血癥的重要原因，而尿酸過高又是引發腎病的高危因素！看似只是貪吃了幾口美食，實際上危害一環扣一環，透支健康、侵害腎臟。其它高嘌呤食物如肉滷、沙丁魚、豬肝腰子等也應當有節制地食用。

3. 高鹽分醃薰的罐頭

高鹽分是誘發高血壓、促使高血壓腎損害的主要因素之一，但習慣“口重”的朋友們很少在意，結果腎臟就在不知不覺中受到侵害。如果常將罐頭食品代替正餐食用，患腎病的風險會比平常人高出一倍還多。

4. 含馬兜鈴酸的冷盤

很多地區都有食用魚腥草的習慣，涼拌之後很美味。然而，魚腥草含有腎毒性物質“馬兜鈴內醯胺”，在經腎臟代謝時會強烈傷害腎臟，還可能與DNA反應，進展為腎癌。

一時食用魚腥草並不會腎中毒，但吃得越多、體內蓄積毒素量越大，患腎病的風險就越高。同理還有生豆角、生黃花等蔬菜，食用時必須焯水熟食，以免毒害腎臟。

5. 經加工製成的飲料

在傷腎食物“黑名單”中，含有大量糖分和新增劑的加工飲料同樣赫然在列。別以為飲料小小一瓶不會對腎臟造成傷害，一瓶普通容量的可樂含糖高達20多克，加上一日三餐正常飲食，遠遠超過了日常所需糖分量。

大量糖分蓄積會升高血糖濃度，進而影響腎小球濾過功能，還會刺激腎動脈狹窄、引發腎實質缺血，最終演化為腎病。