提到堅果，就想起幾年前的一條新聞：英國女王伊麗莎白二世曾因白金漢宮的巡警偷吃了自己喜愛的堅果而“震怒”，甚至偷偷地在容器中做了標記來看看巡警到底偷吃掉了多少。

新聞令人發笑，但細想背後，不知“超長待機”會不會也與“愛吃堅果”這個小習慣有關係呢？下面就深扒幾種比較少見的、身價比較“名貴”的堅果大大。

它的營養價值，是牛肉的六倍！

——巴旦木

巴旦木，即扁桃仁兒，生活中常稱之為美國大杏仁兒。作為一種營養密集型健康零食，它自身富含蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素等元素的同時，且不含有膽固醇！

在具有增強身體抵抗力、促進排便、控制體重、維持血糖水平、保溼護膚、減緩衰老等功效的同時，更是具有廣泛的藥用價值，治療氣管炎、哮喘、胃腸炎、神經衰弱、面板過敏、糖尿病、兒童癲癇等病狀的藥物中，都少不了巴旦木成分的存在。

值得一提的是，巴旦木的營養價值相當於同重量牛肉的六倍，日常食用其滋補效果簡直事半功倍~！但營養雖好卻也不宜過量，配合其他多種堅果，每天適量食用最好不過啦！

它的滋補功效，是雞蛋的五倍！

——碧根果

碧根果，即美國山核桃，又名“長壽果”。顧名思義，它具有極強大的食療功效。但是，必須容我先從它的外表誇起：優質碧根果的果殼很薄，可以輕易地用手剝開，在堅果界裡，這真的是非比尋常地一個優勢了。

食用碧根果能夠補中益氣、降低血脂，補腎健腦、改善腦迴圈、增強腦力，緩疲抗壓、治療失眠和神經衰弱；藥用方面，它可以有效防止動脈硬化、降低膽固醇，也可用於治療非胰島素依賴型的糖尿病，對癌症患者還有鎮痛、提升紅細胞及保護肝臟等作用；

其次，碧根果的潤膚、烏髮功效也是槓槓的~！聽說它就是梅蘭芳大師生前用來養顏的祕密武器。最後還不得不囑咐的是，雖然每公斤碧根果仁的營養價值相當於五公斤雞蛋或者九公斤牛奶，但是它的熱量也是成倍算的！（多數堅果類亦然）。

每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量的其他糧食所產生的熱量的幾倍。所以，最好還是混合堅果每日適量食用哈！

它是堅果之王！

——鮑魚果

鮑魚果，因其可食用部分形似鮑魚而得名，它外皮堅硬，味道清香濃郁、鬆脆香酥。長期食用具有健腦、防止大腦衰老等功效，能夠促進兒童大腦發育，提升老年人記憶力等。

鮑魚果富含優質油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。非常適合老年人與兒童適當食用。

它被列入世界四大堅果！

——榛子

終於輪到榛子啦，本胖兒的欣喜之情溢於言表。自從擼《琅琊榜》被凱凱靖王成功安利了榛子酥，我就深深愛上了與榛子有關的一切不可自拔。（兩年過去了，不知道靖王在大梁過得好不好，榛子酥夠不夠吃T.T）

比如榛子巧克力、榛果醬、榛子夾心餅乾、……總之榛子配巧克力簡直太迷人啦！榛果香脆、巧克力醇厚……言歸正傳，其實不作為加工食品的榛子，也是很好吃的，並且營養價值極高。

作為名貴堅果之一的榛子，富含的油脂大多為不飽和脂肪酸，維生素E含量高達百分之四十，還包含抗癌化學成分紫杉醇，並且含有大量的微量元素。

長期食用有促進人的腦細胞發育、增強記憶的功能，抗老化、凝血止血、滋血通乳，促進發育、降低膽固醇、調整血壓，延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育、預防腫瘤。是適合全民食用的平價珍品。

（！過敏人群、孕婦、肥胖者及其他病患一定要慎重食用堅果）。