眼看春節即將來,春節家人團聚少不了吃喝玩樂，而糖尿病患者卻在為“怎麼吃”犯愁，既想與親朋好友共享美酒佳餚，又擔心血糖升高。對糖尿病患者來說，面對豐盛的餐桌菜餚，一不小心一個春節下來，體重飆升，血糖也出現“過山車”一樣的波動。

春節期間，處處都是饕餮美食，在眾多美味的包圍下，只要規律飲食、定時定量、合理選擇、膳食平衡，我們一樣可以盡情享受舌尖上的美味。怎樣才能做到即享受了美食佳餚，糖尿病患者的血糖又持續處於平穩的狀態呢。今天我們一起來聊一聊糖尿病患者春節期間飲食的注意事項吧！

合理控制攝入總熱量，食物品種多樣化，平衡膳食，定時定量進餐。

不論何時何地患者和家屬一定要牢記自己是一名糖尿病患者，即便是家人團圓、朋友相聚，絕不因高興而放縱，因熱情敬勸而暢飲。雖然我們是糖尿病患者，但並不代表我們什麼都不能吃。多數糖尿病患者都有一個觀念：我血糖高了，我就不吃主食或者減少米飯，多吃肉和菜來填飽肚子。這一觀念其實是錯誤的。

節日期間，膳食平衡更重要，我們不能以這些高蛋白食品來代替穀物的攝入。而是應該根據個人的身高體重，計算好碳水化合物（米飯、麵食類）、脂肪、蛋白質的攝入比例。總的來說，碳水化合物提供的能量佔全日所需總能量的50%-60%，脂肪佔25%-30%，蛋白質佔10%-15%，再根據患者體重、體力勞動消耗能量所需，合理搭配好各種美味的佳餚。

注意烹調方法的選擇，油水不宜大。

大油大肉炒的菜，只吃菜就沒關係？不，其實，菜中的油也不少，無形中會增加脂肪和熱量的攝入，對患者不利。因此，最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌等烹飪方式，這樣做出的飯菜比較清淡，比較適合糖尿病患者食用。

此外，注意儘量少吃或不吃煎炸食品，可多吃些素食，如各種青菜、菌類、豆製品等，這些食品纖維素高、熱量低、營養豐富。

副食不含糖，也不能多吃

零食一般是指三餐飲食以外、容易獲取的即食食品，包括範圍較廣如堅果、乾果、蜜餞、鮮果、糕點、飲料、加工好的農副產品等食品。春節期間，幾乎所有家庭都備有用來招待客人的各式零食，有人認為飯（即主食）屬於碳水化合物，應當少吃；而肉蛋類副食不含糖，多吃點無妨，甚至拿副食當飯吃，這種觀點是錯誤的。

我們說，肉蛋的主要成分蛋白質和脂肪，這些物質在肝臟透過糖異生作用可以轉變為糖，吃多了同樣能使血糖升高，而且還會引起高血脂及肥胖。對於糖尿病腎病的患者，更要限制高蛋白食物（如肉類及豆製品），因為進食蛋白過多，會加重腎臟的負擔，導致腎功能惡化。

切忌大量飲酒和飲料

春節期間，家家戶戶都少不了酒和飲料助興。對於糖尿病患者，不推薦糖尿病患者飲酒及各種飲料。白開水是最好的飲料。因為可樂、果汁飲料、功能飲料等各類飲料基本都添加了蔗糖、葡萄糖、果葡糖漿，喝多了會造成能量超標，血糖升高。不推薦糖尿病患者飲酒。

若飲酒應計算酒精中所含的總能量。1g酒精可提供7Kcal的熱量。女性飲酒的酒精量不超過15g/天，男性不超過25g/天（15g 酒精相當於450ml啤酒，150ml葡萄酒或50ml 白酒）。每週不超過2次。糖尿病患者應警惕酒精可能引發的低血糖。同時要避免空腹飲酒。

水果可以吃，但要多加註意

糖尿病患者如果發現自己血糖過高，請不要吃水果。不建議在餐前餐後吃水果。就算是含糖高較低的乾果，吃的量也得多加註意。含糖量高的水果不要吃。吃蔬果之前最好對血糖進行檢測，不打沒有準備的仗。