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夏天是不是感覺煩躁悶熱,胸口像有火在燒?

中醫提倡“春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎”,夏季屬火,陽氣最盛,火氣通於心,所以夏季的炎熱最易干擾心神,使人情緒不寧。

從陰陽五行來說,紅為火,相對應的紅色食物就入心入血。因此,夏季護心就應多吃紅色食物。

紅色食物,養心護心

夏季養生要注重養心,這時最應該吃的是紅色食物。紅色食物有兩類,一類是蔬菜水果,一類是含血紅素的肉製品。

紅色食物能為人體提供豐富的優質蛋白和大量無機鹽、維生素以及微量元素,特別是番茄紅素和花色苷,對預防心血管疾病有一定的作用。

血紅素鐵:主要存在於動物性食品中,如:紅肉、動物內臟及血製品中,且人體的吸收利用率也高。

但紅肉中也含有大量飽和脂肪,食用過多時會增加血液中膽固醇含量,進而引發心臟疾病。“吃太多紅肉,反而會影響心臟健康”,所以吃紅肉一定要適量!

類胡蘿蔔素:可分為三類——胡蘿蔔素、葉黃素和類胡蘿蔔素酸。

最常見的有蕃茄紅素、β及γ-胡蘿蔔素、辣椒素等等。不僅有抗氧化、延緩機體衰老的功效,還能調節人體的免疫功能,達到一定的防癌抗癌功效。

花青素:花青素也是一種強抗氧化劑,可清除體內多餘的自由基,有預防心血管疾病、改善人體迴圈系統、保護心臟、防癌抗癌等功效。

很多食物都含有花青素,比如黑枸杞、櫻桃、山楂、藍莓、石榴、紅葡萄、紅小豆……

夏季多吃這些紅色食物

番茄

番茄是夏季應季蔬菜,富含維生素C和維生素A,能增強體力,緩解疲勞感,尤其是其富含的番茄紅素對心血管具有保護作用。

雖然我們一年四季都可以吃到番茄,但是夏季的番茄受Sunny照射最充沛,番茄紅素含量高,營養也最好。

胡蘿蔔

胡蘿蔔,不僅能輔助清除體內的自由基,還能與血液中的汞離子結合,有效降低血液中的汞離子濃度,防止劇毒的汞離子隨血液進入心臟,所以也是很有效的護心食物。

紅莧菜

夏季是莧菜成熟的時候,也是食用莧菜最能發揮功效的季節。此時的莧菜營養價值很高,富含維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質,而且不含草酸。莧菜有助於維持正常的心肌活動,促進凝血、造血和攜帶氧氣等功能。

紅豆

紅豆養心的功效,自古就得到醫家的認可。五色配五臟,紅豆顏色赤紅,紅入心,故李時珍把紅豆稱之為“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。

櫻桃

現在正是吃櫻桃的好時節。櫻桃是營養組織公認的具有超強的“清除人體毒素及不潔體液”功效的水果!

櫻桃含鐵量很高,能促進血紅蛋白再生,提高人體免疫力,還含有糖份、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、多種維生素等成分,常吃可養顏駐容,使面板光滑。

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