在生活中，我們總是有意識的認為身體容易出汗是腎虛、體虛造成的，雖說確實跟這些有關係，但也不是絕對。當身體缺鉀的時候，我們也是比較容易出汗的，甚至在天氣並不熱的時候也會常出汗。既然這樣，那就趕緊給身體補補鉀，如果有效果的話，那就說明你並不是腎虛、體虛，就只是單純的缺鉀而已。

現在已經到了春夏交替的時候，天氣已經慢慢的變暖變熱了，有時候即使在清晨夜晚也會感覺天氣高溫悶熱。在這樣的時候，我們身體為了散熱，就會分泌出大量的汗液，汗液流得多了，鉀離子就會流失得特別快，使人出現乏力疲憊、食慾不振和睡眠不佳等等情況。所以說，在這樣的情況下，我們就應該多吃些含鉀量搞得食物，比如黃豆。接下來小編就為大家帶來一道芹菜拌黃豆的做法，不僅可以為人體補足鉀元素，而且口味清涼，特別適合天氣悶熱的時候吃，來看看吧。

【食材】芹菜、黃豆、花生米、胡蘿蔔、芝麻、大蒜、小米辣、食鹽、陳醋

【做法】

1、首先將花生米和黃豆放入清水中浸泡1.5~2.5小時，在浸泡的時候將芹菜、小米辣、胡蘿蔔清洗乾淨，芹菜、胡蘿蔔切丁或切絲備用，小米辣切圈，大蒜切末備用。

2、將配菜準備好後，開火起鍋，往鍋裡倒入足夠清水，大火將水燒開，水開後將芹菜丁和胡蘿蔔丁倒入水中焯煮3分鐘左右，時間到後撈起瀝乾水分備用。

3、等花生米和黃豆泡好後，將黃豆和花生米清洗乾淨，放入剛剛焯芹菜和胡蘿蔔的鍋中（也可以另起一鍋），大火將水燒開，水開後調成中小火將黃豆花生米燜熟，燜熟後撈出瀝水備用。

4、在煮花生米的時候，我們先把醬汁調好，將蒜末、芝麻、小米辣放入小碗中，加入少許食鹽，澆上一勺熱油，最後再倒入一勺陳醋，用筷子攪拌均勻備用。

5、最後，將黃豆、花生米、芹菜、胡蘿蔔倒入大點的盆中，在把調好的醬汁倒在裡面，用筷子攪拌均勻，接著裝盤，這樣這道芹菜拌黃豆就做好了。

【文末小貼士】

1、芹菜和胡蘿蔔可以分開焯水，因為胡蘿蔔需要焯久些，而芹菜焯水時間則更短。

2、想要做這道菜的時候，可以提前將黃豆和花生米泡好，這樣也比較節省時間。

3、在煮花生米和黃豆的時候千萬要注意時間，要煮熟，但是不能煮爛。

這道芹菜拌黃豆營養美味，大人小孩都適合吃，而且口味清爽，下酒又下飯。不過黃豆裡面含有比較多的雌性激素，所以最好不要天天吃，一星期吃幾次就可以了。如果你也容易出汗的話，記得點贊收藏，自己在家試試哦。