今天有三道菜，第一道就是雜糧飯，然後是黃金福袋，最後一道菜就是鴻運當頭。雜糧米飯的升糖指數是比較低的，比我們吃大米飯的升糖指數下降了一半還不止。另外黃金福袋裡面有蝦仁有肉和精緻蛋白，精緻蛋白是我們肌肉代謝的一個主要的來源，因為平時我們糖尿病患者控制血糖不能控制精緻蛋白，再加上豆皮植物蛋白，對糖尿病患者非常有利。
鴻運當頭這個湯有番茄、金針菇、魚肉再加上一個西蘭花這樣的搭配，使得整個營養成分也更加豐富。所以糖尿病患者這一餐吃了以後營養充足，升糖指數不高，病情也能夠得到很好的控制。
胰島功能對控制血糖的重要性是什麼？我們現在糖尿病之所以有高血糖，主要的原因就是我們胰島素的分泌發生了障礙，而胰島素是我們體內的唯一的降糖激素，所以胰島是控制血糖最重要的定海神針。如果你的胰島功能不正常，你的控制血糖就沒有物質基礎。
胰島功能為什麼會發生損害？我們腸道有一種激素，它是來保持胰島功能正常的一種激素，調控能力特別強，但是我們糖友由於遺傳、飲食不健康等各種各樣的因素，損害了我們腸促胰素的分泌，所以這個腸促胰素就不足了，往往就會產生胰島功能障礙。因為沒有腸促胰素維持，胰島功能就會下降。所以如果我們補足的腸促胰素，這個胰島功能就能維持正常。
如何補充腸促胰素？建議補充二肽基肽酶抑制劑，簡稱DPP-4抑制劑， DPP-4抑制劑是抑制二肽基肽酶4，因二肽基肽酶4在人體裡面主要是分解腸促胰素的酶，這個酶在二型糖尿病患者體內的，它的活性是比一般人要高的，因此它大量的分解了我們的腸促胰素。
所以因此說我們要把酶抑制住，這樣源源不斷產生的腸促胰素，就能夠保持很高的水平，DPP-4抑制劑可以使我們腸促胰素的水平能夠提高到正常值的2~3倍。這樣的我們的胰島經過腸促胰素的保護作用，它的功能就會正常。所以我們在臨床上使用DPP-4抑制劑就具有適當的補充腸促胰素的作用。
DPP-4抑制劑有哪些優勢？DPP-4抑制劑對於我們胰島的保護作用，能夠使胰島長期維持穩定，這樣你控制血糖就能長期平穩，不會有藥物的相互作用和不良反應，安全性也很好。
所以這個藥物在有效性、安全性和長期控糖的能力方面，是目前來說比較強，我們叫綜合指數比較高的降糖藥。中國的2021年的老年糖尿病的防治指南當中，推薦DPP-4抑制劑作為很重要的選擇藥。
藥物還是要在飲食控制的情況下才能更好地起作用。所以糯米做的菜可以幫助我們糖尿病患者安全地度過祥和的春節。
專家：上海市第十人民醫院內分泌科主任醫師 鄒大進教授
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