天熱了，喝飲料可以，但不要糖！

那些遊離糖飲料中含有很多遊離的糖，而我們在飲用的時候往往是一口下去，消化吸收快，常喝對減脂和健康是不利的。所謂遊離糖就是在食品製作過程中新增的單糖和雙糖，包括那些天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。《中國居民膳食指南》中把食品中額外新增的糖叫作“新增糖”。可以看出，新增糖的外延較小，比如鮮榨果汁中含有遊離糖，但是並沒有新增糖。在日常生活中，遊離糖的主要來源包括食品製作過程中新增的蔗糖、果糖和葡萄糖。食品工業中常用的果葡糖漿、玉米糖漿、麥芽糖漿、澱粉糖漿等澱粉水解產品以及蜂蜜、純果汁、濃縮果汁等。但不包括完整的水果中天然存在的糖、奶類中的乳糖，以及糧薯類中的澱粉。

果汁

糖攝入過多除了會得齲齒，還會增加2型糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風和血脂異常的發生風險。遊離糖攝入過多很容易導致總熱量過剩。

這些年中國糖尿病患病率不斷提高，相對葡萄糖和蔗糖的攝入有了比較高的警惕，但是一不小心常常會被商家帶進了另一個坑（果糖）。果糖是天然糖中最甜的糖類，比較少的用量就能有足夠的甜味。果糖的體內代謝途徑和葡萄糖不同，因此有糖友會發現吃了含果糖的食物，血糖不會升的那麼快，於是以為果糖是一種低升糖指數的食物。

果糖也藏著風險：

不會引起胃飽食因子的分泌，不像其他的糖類會增加飽腹感，容易攝入過多。另一方面，由於果糖主要在肝臟代謝，只有一部分轉化為葡萄糖進入血液，因此對血糖影響較小。但是，不斷過量攝入果糖會引起肝臟脂代謝異常，還會消耗大量的三磷腺苷，釋放出嘌呤，最終使血尿酸升高誘發痛風。果糖能促使體內脂肪堆積、體重增加導致胰島素抵抗，引起代謝綜合症，糖攝入過多還是導致癌症的重要原因。二、健康人最多每天一瓶飲料既然遊離糖有諸多壞處，如何才能加以控制呢？世界衛生組織建議，在整個生命歷程中減少遊離糖的攝入量，應該限制在每天總能量攝入的10%以下，最好不超過5%。而《中國居民膳食指南》推薦每日攝入新增糖不超過50克，最好少於25克。一般的瓶裝飲料，含糖量大多為8%～11%，因此一瓶容量為500毫升的飲料含糖量在40克～55克，甚至更高。而更加有隱蔽性的是各種看上去高大上的現制、現售飲料，如各種奶茶。對於健康者來說，每天喝1瓶或者1杯上述飲料，糖的攝入量就已經達到了可以攝入的上限水平，甚至超過上限。而對於已經患有各種代謝疾病的人來說，最有效的方法就是戒掉這些飲品。