中國人的喝茶習慣最早可以追溯到周朝，唐朝發展至鼎盛，到了明清，已經是全民尚茶的時代。因此，在漫長的歷史沿革中，不同地域、不同階層、不同生活習慣的人們，喝茶的方法也發生了千變萬化的傳承。

就像關於巖茶，當地人是不喜喝陳茶的，但外地人確認為隔年的巖茶味道最好，眾說紛紜。其實，這中間不難看出充滿很多現實主義的味道，平常百姓出於節約，方便，不喜浪費，自然改變了用茶的習慣。

但是，尚茶是美，節約也是美，而健康喝茶更是美德，讓我們來盤點下哪些喝茶習慣是健康的？

1、飯後立即喝茶

《紅樓夢》林黛玉進大觀園時，就有這樣一件事，賈母為了給她接風洗塵，特點準備了晚飯全家聚餐，飯畢則立即送上漱口茶，茶畢又送上喝的茶，但是林黛玉心中一直記得父親的教誨，務必“以惜福養身，雲飯後務必飯粒咽盡，過一時再吃茶，方不傷脾胃。”

其實，林如海當日對黛玉的教誨是非常正確的，茶中有一種物質，叫做鞣酸，它會將食物中的蛋白凝固成顆粒，導致腸胃不好吸收消化，長此以往，就會引起消化不良。

2、滾開水泡茶

滾開水就是我們熟稱的沸水，很多人都認為用沸水直接泡茶，可以第一時間快速將茶葉裡的茶湯激發出來。其實，這樣做並不完全正確，具體還是要區別茶性和品質，諸如綠茶類和花草茶，就建議選擇溫度90-80度之間的開水未佳，既第一時間激發出足夠的茶湯，又保留了更多的活性物質。不同的茶沖泡的方式不同，在不同的階段也可以通過泡茶手法來改變茶湯的滋味。

3、茶葉浸泡過長時間

茶道上很講究的喝法是待茶葉沖泡4-6分鐘後，就應及時飲用，此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質浸泡出來，風味兒和營養都正合適，泡的時間太久就會苦澀。尤其喜歡煎煮茶的朋友，長時間或者反覆煮沸的茶水，會導致茶葉發生化學反應，影響身體健康，不建議此等做法。最好的做法就是少茶少水，及時飲完。

4、喝濃茶

從前的勞動階層人民，每天需要大量的體力勞動，就特別喜歡喝濃茶，因為茶葉中富含咖啡因，可以幫助人們降低疲勞感和嗜睡感，後輩們並不知要理，就傳承了來，這就是為什麼我們會看到現在五六十年代的長輩，尤其男士喜歡濃茶的原因。然而，濃茶對人體並不健康，因為茶葉中還含有一種叫做鞣酸的物質，會消耗人體大量的鐵質，重者導致貧血，這種鞣酸還喜歡結合食物中的蛋白質，影響人體對於養分的吸收。所以，喝茶適量才好。

5、飲隔夜茶

長時間擱置的茶水會不同程度地受到病原性生物的汙染，容易導致腸胃疾病，更何況隔夜？所以，建議大家還是少泡少飲，一次性飲完為最佳方案。如果茶葉並未沖泡幾次，第二天想繼續，那麼我們前一天沖泡完後一定要瀝乾水分。

因人而異，因茶而異，因時節而異，也因地區而異，只要不變質，飲用無妨，但是如何去判斷變質否的問題，是不好把握的，通常出微酸的味道即是變質了。就像來源於日本的冷泡茶，對於脾胃一貫虛弱的人就不合適。

6、咀嚼茶葉

有些人喝過茶水後，喜歡將茶葉咀嚼過後吃掉，

很多人喝過茶後會把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。但是這是錯誤的，有科學證明泡過的茶有一些致癌物質，所以最好不要實用。

7、茶水可以解酒

酒桌上的男士經常信奉這樣的方法，就是“濃茶可以解酒”，其實，如果酒後攝取大量濃茶也是非常危險的，尤其對於過往心臟有些問題的人們。因為，眾所周知，酒精對心血管的刺激是很大的，酒後，大量酒精進入血管無疑加重了心臟的負擔，這個時候如果再飲入大量濃茶，後者也有興奮心臟的作用，無疑為心臟造成了二次負重，增加了罹患疾病的風險。

8、用茶水喝藥

經常愛喝茶的人，偶爾會遇到這樣的困擾，就是當需要吃藥的時候，拿起杯子發現沒有白開水可用，那麼有些人呢，就是圖省事情，直接用茶水服藥了，其實這是非常錯誤的事情，因為茶水中的鞣酸物質同樣可以結合藥物，使其成為沉澱物，並改變藥性，阻礙腸胃的吸收，進而影響了藥效。所以，服藥最好用的還是白開水哦！

9、睡前喝茶

事實上，懂得一點養生知識的人就會知道，睡前半小時是不允許攝入任何流食類物質，因為會加重膀胱的負擔，增加起夜的次數，這當然包括茶葉在內。不僅如此，茶葉中的咖啡因，茶鹼等物質，又會刺激大腦的興奮度，不利於睡眠，所以睡前飲茶當然不應該啦！如果確實有夜間飲茶的癖好，也最好控制在睡前一個小時以上，並且以飲用黑茶為佳。

以上這些喝茶的誤區，諸君有過嗎？萬望及時修正哦，畢竟健康乃人生第一大要務！