一天之計在於晨，在一天三餐種，早餐最為重要。所以早餐要好好吃，這樣才能保持精神飽滿的一天。那麼早晨老年人要怎麼吃呢？

老人早餐原則

1早餐不要太早

研究表明，人在經過一夜的睡眠之後，消化系統忙活了一整晚，幫助人體進行消化。在早晨時剛好處於休息時間，我們需要在2-3小時後等消化系統恢復運轉在去進食。老年人早餐如果吃得得太早的話，就會影響腸胃的休息，迴圈會受到干擾造成代謝的混亂，更容易患上腸胃疾病。

因此老年人的最佳早餐時間在8點30到9點之間。

2早餐不可太硬

老年人早餐儘量不要去食用太硬的食物，因為腸胃消化功能剛開始運轉，還沒完全恢復，這時食用過硬的食物會加重腸胃負擔，容易造成消化不良等症狀的出現。老年人的早餐應該食用易消化的溫熱柔軟食物，如粥和麵條等。

3早餐不吃太多

老年人吃早餐不能吃太多，有些老人認為吃多了後出門去運動下就可以了，其實這是個錯誤的想法。當飲食量超過了腸胃的消化能力後，會加重腸胃的消化負擔，長此以往會影響腸胃的消化能力，嚴重的還會引起腸胃疾病。食物殘留在大腸中被細菌分解後還會經腸壁進入人體血液中，容易引起血管疾病，催人衰老。

4早餐不能不吃

早餐一定是要吃的，特別是老年人，在經過一夜的睡眠後，食物都被消化乾淨了，這時是最需補充能量的時刻。不吃早餐會引起血糖降低，之後引起頭暈頭痛，嚴重還會引起老年痴呆症。

5不能空腹吃的食物

老年人在吃早餐時有些食物千萬不能空腹食用，如：香蕉、菠蘿、冰冷飲料和醋等，這類食物在空腹狀態下食用會導致腸胃受到傷害，而且還不能吸收其中的營養成分。

老人早餐食物

1豆漿

豆漿中富含蛋白質和多種維生素，並且還有大量的鈣，並且豆漿脂肪含量低，經常食用還能防止肥胖。

2全麥麵包

全麥麵包作為麵包中的首選，主要是麥片含有大量的纖維素、維生素和礦物質，而且身為粗糧的代表，全麥麵包還有益老年人腸胃健康。

3牛奶

牛奶中含有大量的鈣、維生素和蛋白質。其中牛奶中含有的維生素B2還可以促進面板的新陳代謝。

老年人的早餐相當重要，一定要按時吃早餐，還要注意早餐之間的營養搭配。