近段時間，鍾南山院士和張文巨集教授，為我們提了好多關於合理飲食方面的建議，讓我們充分了解到，營養飲食的重要性。只有吃的健康，我們的身體免疫力才會增強，才能夠更好的抵抗病毒。而牛奶就是補充身體營養的最好選擇。

牛奶是一種營養含量豐富的乳製品，它含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素等營養物質。其中乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，極易被人體吸收，而鉀，磷，鈣等礦物質配比比較合理。每天飲用適量的牛奶，可以讓我們緩解疲勞，增加身體的鈣含量，提升身體的免疫能力。

根據營養專家的解讀，牛奶作為一種營養價值較高的乳製品，喝少了難以滿足我們的身體營養需求，喝多了還不易被消化和吸收，因此我們可以根據自己的年齡，還有每天的工作消耗和自身的經濟條件，來確定我們每天牛奶的飲用量。正常來說，一個成年人每天最好要保證300毫升左右，也就是一大杯牛奶，最好能喝400至500毫升牛奶，要是經濟條件和身體能力允許的話，喝上700毫升最好，但每天不要超過1000毫升，如果過多飲用牛奶，也會給我們的身體造成不必要的負擔。

我們平時喝的牛奶，大多是從超市中採購的袋裝或者盒裝鮮牛奶，這樣的牛奶都是經過高溫殺菌的。喝起來比較方便一些。而我經常買生牛奶自己煮熟以後食用，就是因為我們當地的奶農特別多，牛奶價格也很便宜，一般都是2.5元每斤，我們每天都會去市場上買新鮮的生牛奶，一次買上五六斤，正好夠家裡人一天食用。但生牛奶裡面會有一些雜質，而且還有少許的細菌殘留，所以我們在煮牛奶時，首先將牛奶進行過濾，去掉牛奶裡面的雜質。然後在採用讓牛奶三次沸騰的方法來煮制。也就是在煮牛奶時，讓牛奶沸騰後，隨後關小火，等到牛奶靜止後，在開大火讓其沸騰，如此反覆三次以後，牛奶就能煮熟了，而牛奶裡面的殘留細菌也就被殺死了，這樣牛奶喝起來才更加安全衛生。

牛奶的飲用時間沒有特定要求，但最好要在飯後或者就餐期中間飲用，尤其以早餐時間喝牛奶最為適宜，因為我們經過一夜的睡眠，身體裡面的營養物質消耗很大，所以每天清晨的時候，我們身體對營養物質的需求增強，而吃早餐時，喝上一大杯牛奶，可以迅速補充身體所需，讓我們的身體以最佳狀態來迎接一天工作的開始。

鍾南山院士已經八十多歲了，但他現在還是再堅持每天喝上兩杯牛奶，所以他的身體始終保持最佳狀態，讓一個本該安享晚年的老人，還在每天進行著高強度工做，不得不說，每天食用適量的牛奶，真的可以提高我們的身體免疫能力，還可以讓我們的身體更加健康。以後我們大家都應該聽從鍾南山院士和張文巨集教授的建議，每天堅持喝牛奶，讓我們以最佳的身體狀態，來面對美好的生活。