隨著生活水平的提高，人們的飲食逐漸的變好，所以生活中患上高血壓的人就會越來越多，一旦患上高血壓就會給患者帶來巨大的傷害，去年，爺爺就加入了"高血脂佇列"，爺爺是屬於無肉不歡型的，特別喜歡吃牛肉，吃肉的時候在配點小酒，家裡人勸了好多次，爺爺就是不聽，還生氣的說我們這是嫌棄他這個老頭子花錢，最後沒拗過爺爺，順從了爺爺，但是從去年查出來高血脂之後，不管爺爺說什麼，家裡人聽朋友說了高血脂的飲食禁忌，慢慢控制著爺爺，今天去查的時候，血脂真的開始往下降了。

我們如何知道自己是否已經得了高血脂呢？

總膽固醇:成人正常值2.9--6.0mmol/L增高：(1)膽固醇>6.2為高膽固醇血癥，是導致冠心病,心肌梗塞， 動脈粥樣硬化的高度危險因素之一。

高膽固醇飲食,糖尿病,腎病綜合症,甲狀腺功能減退可見膽固醇升高。

膽總管堵塞,如膽道結石,肝,膽,胰腺腫.瘤時,總膽固醇增高伴黃疸。

高血脂對我們有哪些危害呢？

高血脂會危害冠狀動脈形成動脈粥樣硬化大量脂質物質的蛋白在血漿中沉積移動，降低血液流速並通過氧化作用酸敗後沉積在動脈血管內皮上，並長期黏附在血管壁上損害動脈血管內皮，形成血管硬化。

高血脂會導致人體產生肥胖，血脂在人體超過正常標準，刺激體內的部分分泌調節系統出現了紊亂，而過多的脂肪在血液中的堆積在皮下和血管壁周圍大量沉積下來，造成身體脂肪供大於求因而產生肥胖。

高脂血症會導致冠心病，當人體由於長期高脂血症形成動脈粥樣硬化後使冠狀動脈內進血流量變小，血管腔狹窄，心肌出血量減少造成心肌缺血導致心絞痛的發生，形成冠心病。

記住高血脂的飲食禁忌，讓高血脂遠離你

禁吃或少吃膽固醇高的食物：蛋黃、豬腦、豬肝、皮蛋、鰻魚、蟹黃、豬腰子、魚子、奶油、魚肝油等含膽固醇高的食物。 

忌食太多甜食：過食太多碳水化合物：如蔗糖、果糖，可使血清膽固醇和甘油三脂增高。

忌偏食：提倡混合食物，以廣泛吸收維生素和微量元素。如：青菜及肉類的維生素C、B6、B12；大蒜及洋蔥均有很好的降血脂、預防動脈硬化的作用。

忌多食牛肉：過食牛肉可增加血清膽固醇的含量。

忌酒：各種酒類血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟，飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三醯甘油升高。

忌就餐次數少：空腹時間越長，體內脂肪積聚的可能就越大。

那除了以上禁忌我們還應該注意一下幾點：

補充體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分化合物，可以降低血脂維持血壓護血管，人體內脂肪酸失衡是造成血脂升高的主要原因，通過補充其成分的食物來打破脂肪酸失衡狀態。這是一種從月見草中提取的富含不飽和酸的高階營養素，清理疏通血管垃圾血，降低甘油三酯和膽固醇，與植物甾醇相結合從根源上調理血脂，加強效果。

避免晚餐時間太晚：晚餐時間太晚，吃原味和難消化的食物，會促進膽固醇在動脈壁上沉積，促進動脈硬化的發生。

避免晚餐過後：晚間人的基礎代謝低，食物容易消化和吸收，同時，晚上活動量少，能量消耗少，進食過量，可轉化為脂肪。

不可盲目節食：長期限制飲食，體內缺糖，葡萄糖變成α-磷酸甘油不足，使肝臟和脂肪中的α-磷酸甘油下降，導致甘油三脂合成減少，血中含量也降低，長久會造成嚴重營養不良。