很多人說鍾南山院士看著像年輕的小夥子，那麼他是怎麼保養的呢？今天本文就帶大家一起揭祕鍾老養生之道，讓你回到18歲不是夢，就像呼吸一樣簡單！

首先，科學研究表明學習延緩大腦衰老，就是俗話說的：“大腦年輕人不老”。我想大家都看到過這個新聞，鍾老接受路透社採訪的時候，全程流利英文；蘇格蘭愛丁堡大學的研究人員指出，使用兩種或多種語言或將減緩認知功能隨年齡衰退的速度。

世紀老人楊絳說過這樣一句話：“大腦不衰則全身不衰。”《黃帝內經》雲：“主不明則十二宮危。”意思是說，大腦作為人體的中樞器官，對生命活動有舉足輕重的調控作用，只要大腦不衰老，全身的其它機能就有保持良好狀態的可能。

其次，在世界衛生組織公佈的四大基石基礎上再加兩條，第一早防早治，早防就是要讀懂身體的語言，讀懂身體的求救訊號，哪怕是一瞬間，早治就是活了102歲的孫思邈所說：“夫為……當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不已，然後命……”。第二綠色的環境，空氣、水、食物、土壤等。

再者，吃飯的比例早餐熱量30%，牛奶，面部，雞蛋，橙汁，粥等，中午吃得多一些，晚上吃的少，也就是諺語說的："皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐"。

長壽老人都有一條就是不要吃的太飽，六成飽延壽命，七成飽預防病，八成飽慢性病，九成飽富貴病，十成飽要你命。

具體該怎麼吃呢？

終老推薦20道養生素食，拿走不謝：紅紅火火、麻婆豆腐、金玉滿盆、金瓜蠱、春菜番茄金針素湯、小南瓜餅、金不換口蘑、番茄炒西蘭花、青衣素心卷、山茶糯米藕、三菇燴豆腐、香酥炸素丸子、孜然椒鹽土豆、腐竹燒筍乾、沙茶什錦豆腐、三鮮蘿蔔卷、芹菜炒香乾、素炒荷蘭豆、黑胡椒烤秀珍菇、滋補素湯。吃植物性的東西，至少要佔80%，動物性的東西最多隻能佔20%。能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。身體要的是營養，嘴巴要的是口感，智者養生，愚者殺生。

知道了怎麼吃，那麼該怎麼運動呢？看看鐘老怎麼說？

推薦受益終身的三種運動：

第一、世界衛生組織給走路打最高分，每天堅持40分鐘以上或者1個小時，壽命提高20%，還能減少疾病的發生；

第二、游泳，廣州有一位五官科大夫劉主任106歲，每天堅持游泳200米，生活從簡，運動從水，水裡能減輕管家負荷，同時對心臟有鍛鍊。

第三、如果膝蓋不方便，那麼太極拳是很好的運動，主要是內力逐漸勁力，或者勁功，訓練大腿以及身體的柔韌性，及力量方面起著很好的作用，對心扉負荷不是很重。

人體健康有五大決定因素：父母遺傳佔15%，社會環境佔10%，自然環境佔7%，醫療條件佔8%，而生活方式佔60%，幾乎起了決定作用。前面的4大項我們都無法去改變，只有生活方式我們能改變，所以改變自己能改變的，健康長壽不是夢！讓我們一起跟著鍾南山院士養生吧。

今天就分享到這裡了，我們下次再見。