鍾南山院士和張文巨集主任作為抗疫情中醫院裡的權威人物都提倡每天都要喝牛奶，這說明牛奶在日常生活中著很重要作用，它能提高人體免疫力，增強體質。當然還要注重鍛鍊。而我們都知道一個人若每天都喝一杯奶的話，就能夠起到強身健體作用的。

牛奶含有3.5%的的蛋白質，含有豐富的氨基酸。消化率高為96.1%。牛奶中含脂肪為3.1%~3.8%。呈細微脂肪顆粒，分散在牛奶中，易被人體消化，消化率為97%。牛奶中碳水化合物主要是乳糖，含量為4.6%~4.7%。牛奶中維生素的含量與牛吃草有很大的關係，維生素A和維生素D的含量很高。牛奶還含有無機鹽0.7~70%.牛奶還含有鑰，鋅，錳，碘微量等元秦。總之每天一杯奶對人體身體健康是大有益處的，會增加血清白，免疫球蛋白及酶。調節胃酸，促進胃腸的蠕動與消化腺分泌，助長長腸中乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長都有積極作用。

在眾多乳製品中，伊利牛奶的品質可靠，值得信賴。這裡普及一些小知識。

1.牛奶越稠越好嗎？通常，我們會認為，牛奶要越稠越好，很稀的牛奶，我們都會認為不純或是兌水。實際上，濃稠的牛奶不一定就是真正的純牛奶，也有可能是加了一種濃稠劑，雖然會讓牛奶變濃稠，但是營養卻降低了。

2：牛奶中加入果汁好嗎？有些孩子並不喝牛奶，家長們就會想在牛奶中加入果汁，好讓孩子能喝下去。這種方法確實能使孩子更好的喝牛奶，但是這樣並不利於牛奶營養的吸收。因為果汁中含有的果酸，會讓牛奶中的蛋白質變性，降低了牛奶的營養。所以，在喝牛奶和果汁時，中間最好間隔一小時左右。

3.不能空腹喝牛奶，空腹喝牛奶，各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外，過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉；正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶；不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是因為通過胃腸道的時間太快，吸收的效率不高；儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。

4.如果喝牛奶有腸鳴，腹瀉現象，不是牛奶問題，那是因為有些人體內缺少足夠的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。牛奶是營養食品的首選，這主要是由於牛奶中含有乳糖。而乳糖在體內分解代謝需要有乳糖酶的參與，有些人因體內缺乏乳糖酶，使乳糖無法在腸道消化，從而造成腸鳴、腹痛甚至腹瀉等，在醫學上稱之為“乳糖不耐症”。建議喝伊利牌的舒化牛奶，專門針對此類人群。

建議大家天天喝牛奶。1.牛奶含有豐富的蛋白質，每天喝牛奶可以增強人體的抵抗力。2.牛奶含有豐富的鈣質，青少年喝牛奶能夠促進生長髮育。老年人喝牛奶，能夠改善骨質疏鬆預防缺鈣。3.喝牛奶能夠減少癌症的發生，致癌物質中有85%是變異源機制導致的，因此常喝牛奶可以防癌。4.喝牛奶能夠鎮靜安神，喝牛奶以後再睡覺能夠起到鎮靜安神，促進睡眠的作用。