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原標題:建議孩子早上不喝粥,怎麼就“崇洋媚外”了

熱門網劇《我是餘歡水》,讓早餐喝粥還是牛奶,成了一個問題。而因張文巨集醫生的一次呼籲,這問題又引發了人們尤其是寶媽們的熱聊——4月15日,張文巨集在一次視訊講座中,建議孩子早上吃雞蛋、牛奶、三明治等高營養高蛋白的食物,不要喝粥。

事實上,按專業人士的說法,經過精細加工的白米,本身營養價值不高,主要提供大量澱粉、少量蛋白質,以及某些維生素。特別是對胃小的小孩來說,白米粥佔著肚子後,可能吃不下別的了。

以此而言,張文巨集此說本也是一個醫生的專業意見,卻“不小心”引爆了輿論,甚至被“誅心論”,也頗有意味。

一些人的質疑簡單直接:粥怎麼就沒營養了?我們祖輩都是喝粥長大的;一些人談及國人體質,認為“油條+豆漿”更合適做早餐;還有人獨闢蹊徑,搬出權威醫學雜誌《新英格蘭醫學雜誌》,說哈佛博士發表的文章有結論:奶類對健康存在不確定性,需仔細評估。

另外一些人則上綱上線,直接將此扣上“崇洋媚外”的帽子。在他們看來,牛奶、三明治是西式食品,粥是典型的中式食物,所以,提倡喝牛奶不喝粥就是媚外。不得不說,這番邏輯太跳躍。

張文巨集此說,有些基於專業性的質疑確可探討,比如,粥若加入其他合適成分,也可提升營養等,但大帽子隨便扣就是不講理了。而且,在疫情大前提之下,張文巨集的大致意思是,非常時期孩子尤需補充營養、增強抵抗力,所以早餐要吃好,要多吃雞蛋、牛奶,不要只喝粥。

輿論場中,不乏有人鑽牛角尖,好硬剛硬懟,要從學術層面論論牛奶營養價值幾何、與粥相比如何,也攔不住。而這也表明,從學術結論發展到常識,讓人廣泛接受,還有很長的路要走。但應有的共識是,對專業結論該用專業視角分析,動輒上綱上線只會傷害專業化表達,也損害正常的表達環境。

至於指責張文巨集“別人在一線抗疫,他在網上胡說八道”,更是歪曲事實,抹殺其抗疫付出。稍有理性者,都不該被這類“夾槍帶棒”的惡意解讀帶偏了節奏。畢竟,讓科學回歸科學才是硬道理,“誅心”先行,只能是與科學、理性背道而馳。

最新評論
  • 1 #

    早上喝粥有以下幾點好處:1、易消化,早起喝一碗粥,不僅能飽腹還容易消化,不堆積。2、增強食慾,生病的時候早餐喝一碗粥又能促進食慾又能補充體力。3、粥含有大量水分,每天早上喝粥還能有效的預防便祕。4、早餐喝粥對於胃腸道功能不好或有胃病的人來說,無疑是調養的良品。5、每早一碗粥,延年又益壽,粥是保健養生的最佳良藥。

  • 2 #

    牛奶是不健康食品,爾爾喝點即可。

  • 3 #

    對於長身體的青少年來說,早上的營養更要豐富。

  • 4 #

    中國人的胃不喝粥不吃菜別的受不了

  • 5 #

    張文巨集,早上喝粥嗎?

  • 6 #

    早上誰都想吃想吃的!!!錢以哪裡來!!!

  • 7 #

    張文巨集,你早上喝什麼長大的?

  • 8 #

    有誰喝粥不吃點小菜別的什麼的?三明治是什麼鬼?為什麼要吃它?早餐花樣多的很,就怕你沒錢!

  • 9 #

    張文巨集的唯蛋自質論早已過時,也不科學,英國人體實驗證明不僅孩子需要補充穀物代表的糖類食品,成人更需要穀物食品的澱粉糖供給大腦消耗,若大腦得不到必須的能量物質,孩子大人整日裏昏昏沉沉無精打釆,孩子讀書無長進,成人工作無效率,試問張文巨集安的什麼心?又一個打著科學旗號的睜眼說瞎話的害人精,雖然他參加了抗撃新冠毒工作,但也不能為害人的事實背書,原因很簡單,革命隊伍裡有特務有叛徒有不純分子,他們也曾為革命事業出過力拼過命,但這些人本質上是惡人,革命隊伍不能為他們背書,在認識範疇上必須高度清楚分辨,否則就會被積極和革命的假象欺騙,置身於萬劫不復。

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