花茶是天然的草本飲品，是迴歸自然、享受健康的一種養生保健方式。《黃帝內經·四氣調神大論》中記載：“春三月，此為發陳，天地俱生，萬物以榮。”今天我們就來聊聊適合春季飲用的花茶有哪些？對人體有哪些保健功效？
春季適合飲用的護胃茶：茉莉花茶茉莉花茶在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季最宜飲用的花茶之一。
中醫認為茉莉花性溫，味辛甘，有理氣、解鬱、闢穢、健脾和中的功效。化溼和中是茉莉花的主要功效之一，這裡的中，是指處於中焦的脾胃。立春以後，天氣開始慢慢變暖，但初春早晚溫差大，胃腸一旦不適應，容易出現腹痛、腹瀉和噁心等症狀。茉莉花性溫是健胃的常用食品和茶飲。尤其春節期間，菜餚豐盛，容易多吃，吃多了就容易出現消化不良，胃脹的現象，此時可以喝點茉莉花茶有芳香化濁、舒肝健脾的功效。
喝茉莉花茶，除了健脾化溼、減輕腸胃不適、和胃止痛外，還可以疏肝解鬱、安定情緒、振奮精神。
取茉莉花幹品5克或鮮品15克，用開水沖泡4分鐘，加冰糖和蜂蜜適量即可飲用。茉莉花還常常搭配玫瑰花、薄荷等，來增強寬胸解鬱的效果。
1、緩解女性由於肝氣鬱結引起的痛經，可用茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量一起煮成粥，有疏肝解鬱、健脾和胃功效。
2、茉莉花煎水外還有消除炎症、緩解口臭的作用。《現代實用中藥》記載茉莉花能“洗眼，治結膜炎”。
3、春季有身體疲倦乏力、腹脹胃痛、口乾口苦等症狀的人群，可飲用茉莉花甘草茶。取玫瑰花、陳皮各5克，金銀花、茉莉花、甘草各3克，綠茶3克。將所有材料洗乾淨後，放入茶杯中用沸水沖泡，15分鐘後即可飲用，具有清熱祛溼，調暢胃腸氣機的功效。其中茉莉花化溼和中，理氣解鬱；金銀花清熱解毒，透表止痢；甘草補脾益氣，清熱解毒，緩急止痛；陳皮理氣化痰；玫瑰花有活血、理氣、收斂等作用。
4、茉莉花還可作菜餚食用，如茉莉花炒蛋。
春季推薦的第二款涼血解毒花茶：金銀花茶金銀花又名忍冬花、銀花和雙花等，自古以來是清熱解毒的良藥。金銀花性味甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又能祛邪。因此，金銀花既能疏散風熱，又能涼血解毒，適合春季感染性疾病，如呼吸道感染、咽喉腫痛等病症。
金銀花炮製方法不同，功效也會有所差異，金銀花葯用可分為生藥、炒藥和炭藥3種：
金銀花生藥是鮮金銀花透過曬乾、陰乾等方法而獲得的幹品。生藥性寒，味甘微苦，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效。因春季風氣善行，容易外感風邪，用金銀花幹品泡茶可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病症，對腸炎也有一定的緩解作用，有助涼血止痢、利尿養肝。需要注意的是，金銀花茶適合外感症狀較輕的時候使用，如果感冒症狀較重，仍需要及時就醫、採取藥物治療。金銀花常與薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，來加強疏散清熱的功效。此外，金銀花有“瘍（yang）科之聖藥”之稱，常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增強解毒消腫的功效。對於化膿性疾病、紅腫疼痛，無論潰膿還是未潰膿者，使用適量使用金銀花能起到較好的效果，代表方有“五味消毒飲”等。
金銀花炒藥是把金銀花在鍋內，用小火炒至深黃色即可。經過炒制的金銀花性寒偏平、味甘微苦，具有清熱解毒的作用。常用於邪熱內盛而出現的發熱煩躁、口渴乾嘔、胸腹脹悶，舌紅苔燥。
金銀花炭藥是用金銀花大火清炒，將金銀花炒至焦黃或稍黑製成，貯存備用。金銀花炭藥性微寒，味甘微苦澀，重要功效是清除下焦和血分的熱毒，常與蒲公英、馬齒莧等聯合使用，能起到清腸解毒、活血化瘀的功效。
一般來說，幹品金銀花茶單用，口感好，湯色呈淺黃色，清香淡雅，口感香甜，但其藥效成分含量較低，清熱解毒功效較鮮金銀花差一些。幹品金銀花常與玫瑰花、茶葉、絞股藍搭配飲用。
春季推薦的第三種清心安神花茶：百合花茶百合不僅可觀賞還是一種滋補品，中醫認為百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功效，能治療肺癆久咳、咳唾痰血、驚悸失眠、神志恍惚等病症。常用的百合藥膳有百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯等。
百合花被稱為“鮮花小人參”，現代藥理學研究認為百合花含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等營養素，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。有助於體質虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等疾病的康復。春季常飲百合花茶，有清涼去火、潤肺止咳、安神利尿等功效。適用於陰虛久咳、痰中帶血、失眠多夢、精神恍惚、頭暈目眩、夜寐不安等。
取百合花數朵約2~3克左右，衝入開水，泡5分鐘左右即可飲用，也可以加蜂蜜少許，茶色金黃。但百合花性微寒，味甘苦，凡是風寒咳嗽、大便溏洩、脾胃虛弱、寒溼久滯，以及腎陽虛人群都應慎重使用。
春季推薦的第四種清熱解毒花茶：蒲公英茶蒲公英，又名黃花地丁，據《本草綱目》記載，蒲公英，性寒，味甘、苦；歸肝、胃經；具有促進消化、強健肝臟、利尿、清熱解毒、利尿散結的功效。可改善膽石症、便秘、畏寒、青春痘、氣喘等病症。常用於感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
蒲公英可以清熱解毒，新鮮品或幹品水煎後服用，孩子便秘時，可以適量使用。推薦一款蒲公英的食療方：蒲公英綠豆湯。
取蒲公英幹品100克去雜質，洗乾淨，放入湯鍋中，加水2000毫升，煮至1500毫升後，去渣取汁。將鍋洗乾淨後，倒入過濾的濾汁，放入淘洗的綠豆50克，煮到爛熟，加入糖適量即可，具有改善炎症、尿路感染和大便秘結的作用，但陽虛外寒、脾胃虛弱者慎重使用。
春季到了不妨給自己泡一杯花茶，花瓣的清香不僅飽含春天的氣息，還能起到養生保健的作用。