我們都知道，年紀大了之後就要儘量的飲食清淡，但“飲食清淡”並不代表著就要頓頓吃素的清湯寡水，更不是一種蔬菜吃幾天的重複、單一。因為隨著年齡增長，我們的身體器官功能會逐漸下降，而在下降的同時一些營養物質也會大量流失，導致免疫力變弱而引發一些疾病的發生。所以呢，越是上了年紀，就越應該注重營養的均衡補充，從而讓身體更加強壯。

1、蛋白質

蛋白質是生命的物質基礎，也是細胞構成的基本有機物，對於人體來說是必不可少的一種營養物質，也和老年人的身體健康、長壽有著很大關係，而一旦體內缺少蛋白質，很容易出現頭暈腦脹、疲憊乏力、脫髮、面板無光澤等問題，免疫力也會隨之下降。

但是需要注意的是，人道中年之後，腸胃消化功能會逐漸變弱，因此建議優先補充優質蛋白，像是牛奶、魚類等，都是不錯的選擇。同時為了避免因蛋白質攝入過多而給肝臟、腎臟增加負擔，建議老年人膳食蛋白質的攝入量保持在男性每天65克左右，女性每天55克左右為宜。

2、膳食纖維

膳食纖維可以分為可溶性和不可溶性兩種，其中可溶性膳食纖維的能力很低，且吸水性強，食用後可起到降低餐後血糖的作用，幫助穩定血糖值。

3、鈣

其實補鈣這個話題，屬於老生常談了，大部分人都知道上了年紀要補鈣，但卻並不知道為什麼要補鈣。

我們機體內的鈣，一方面要構成牙齒和骨骼，另一方面則是參與到各種生理功能和代謝中，人體的生長髮育和日常活動都離不開它的影子，有研究表明，缺鈣是老年人骨質疏鬆的“罪魁禍首”，此外缺鈣還會加快人類衰老。

4、維生素

代謝和免疫力低下，在很大程度上都是缺乏維生素導致的，因為維生素是身體中必不可少的營養元素之一，能幫助增加人體的抵抗力和免疫力，在一定程度上延緩衰老，所以，想要保持長壽和健康，就需要合理的攝入和補充維生素，日常可以透過多吃蔬菜、水果來補充每日所需的維生素，如有必要，還可口服維生素片。