常有言,十腎九虛。人的腎臟是先天之本,是生命之本。那麼,你的腎臟該怎樣保養?
腎為人之根本
更是人體生命活動的原始動力
腎位於腰部,左右各一,是人體重要的臟器之一,有“先天之本”之稱。
腎的主要生理功能是藏精,主生殖與生長髮育,主水,主納氣,生髓、主骨,開竅於耳,其華在發。精血不足,黑髮不生。可見由於腎疲勞引起的腎虛是我們很多疾病產生的根源。人體是一個相互聯絡和制約的整體,腎虛可影響全身各個器官,全身各系統的疾病都會引起腎臟的損害。
腎功能不足引起五臟反應
心胸悶胸痛、心悸氣短、失眠健忘、自汗盜汗、高血壓、冠心病、心氣虛等。
肝頭痛眼花、煩躁易怒、中風偏癱、筋骨麻木、肝炎腹水、氣血貧乏、月經不調、面黃帶斑、肝氣鬱結、肝火上炎、肝膽溼熱等。
脾腹脹、消化不良、面容萎黃、四肢不溫、慢性胃炎、脾氣虛、中氣下陷、脾不統血.等。
肺氣短喘促、乾咳痰少、自汗、冷汗、易感冒、面板乾枯、慢性支氣管炎、哮喘病、肺氣腫、肺心病等。
護好腎,能長壽
腎是人的生命根源,腎的健康直接決定了人的健康。許多衰老和疾病都於腎虛慼慼相關。因此,對於各種型別的腎虛都不可以掉以輕心。若不及時進行相應的調理治療,就會引起多種慢性疾病的發生、發展,女性腎虛也會衰老的更快。
中醫有種說法叫“想長壽,護好腎”。雖然中西醫中“腎”的含義不同,但這句話都適用。如果人們能護好腎,減少腎臟疾病的發生,人類整體壽命就會增加。
腎臟好習慣
1
吃得清淡少鹽
鹽分攝取太多時,會讓血壓升高,進而導致腎臟病變,因此除了料理時減少放鹽,更要小心加工食品,如餅乾、拌醬、麵包、香腸熱狗裡隱藏看不見的鹽。
此外,也要避免吃進太多蛋類、肉類、豆製品等蛋白質,馬偕醫院淡水院區營養課課長蔡一賢提醒。因為身體在消化、分解蛋白質的過程中,會產生氮化合物,需要靠腎臟過濾排出,因此,攝取過量蛋白質時,腎臟就得拚命工作,尤其當腎臟功能衰退時,廢物可能無法順利排出,因此引起更嚴重的腎臟問題。
2
喝足夠的水
一般健康正常的人每天需喝4次以上,總共大約2000cc的水。腎臟要依靠足夠的水分才能清除廢物,並且飲水充足,排尿順暢可以預防泌尿道感染,進而引起腎盂腎炎。
喝水要一口一口慢慢地喝,水分才會緩緩進入體內,幫助身體新陳代謝,如果一口氣就把水喝光了,會縮短水分停留在體內的時間。
3
攝取黑色食物
中醫所說的腎主“黑”,所以一般黑色食物多入腎,可補益腎精,讓人年輕有活力,身形挺直,頭髮烏黑光澤。黑色食品個個都是養腎的“好手”,以下五種食物一起熬粥,更是難得的養腎佳品。
黑米也被稱為“黑珍珠”,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。食用對補充人體微量元素大有幫助,用它煮八寶粥時不要放糖。
黑蕎麥可藥用,具有消食、化積滯、止汗之功效。除富含油酸、亞油酸外,還含葉綠素、蘆丁以及煙酸,有降低體內膽固醇、降血脂和血壓、保護血管功能的作用。它在人體內形成血糖的峰值比較延後,適宜糖尿病人、代謝綜合徵病人食用。
黑棗有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘,有補中益氣、補腎養胃補血的功能;含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。
黑芝麻黑芝麻性平味甘,有補肝腎、潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便祕等有較好的食療保健作用。它富含對人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量為植物食品之冠,可清除體內自由基,抗氧化效果顯著。對延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。
補腎壯陽食譜
杞鞭壯陽湯材料:黃牛鞭1000克,枸杞12克,肉蓯蓉50克,肥母雞肉500克,花椒6克,豬油30克,黃酒20克,食鹽、生薑適量。
做法:先將牛鞭用熱水發漲,然後順尿道對剖成兩塊,刮洗乾淨,以冷水漂30分鐘,待用。枸杞、肉蓯蓉洗淨後用紗布袋裝好紮上口。將牛鞭、雞肉放入沙鍋中置武火上煮沸,撇去浮沫,加入生薑、花椒、黃酒,用武火煮沸後改用文火燉,燉至六成熟時,用乾淨紗布濾去湯中的姜、花椒,加入裝有枸杞、肉蓯蓉的紗布袋,用文火燉至八成熟時,取出牛鞭,切成長3釐米的指條形,仍放入鍋內,直到燉爛為止。雞肉取出做別用,藥包取出不用,再加食鹽、豬油等即成。
用法:每週一次,佐餐,食牛鞭喝湯。
功效:本湯可滋補肝腎,壯陽益精。用於肝腎虛損傷而致的陽痿,遺精,腰膝痠軟,頭昏耳鳴等。
蟲草烏雞材料:冬蟲夏草10克,烏雞一隻,果杞30克,姜、蔥、食鹽適量。
做法:將烏雞宰殺後,除去毛樁、內臟,洗淨後備用。冬蟲夏草、果杞洗淨。將冬蟲夏草、果杞、適量食鹽、姜、蔥段放入雞腹中縫合,放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
用法:佐餐,肉、藥同食。
功效:蟲草烏雞最大的特點就是益氣補腎。用於腎氣虧虛而致的頭昏乏力,氣短喘促,腰膝痠軟,心慌汗多,久咳不愈等。
首烏龜肉湯材料:烏龜一隻,制首烏30克,桑葚子15克,旱蓮草15克,女貞子15克,適量蔥、姜、食鹽。
做法:將烏龜活剖,去腸雜洗淨,放入沸水中脫去血水,去裡皮,斬成2釐米見方的塊狀備用。將首烏、桑葚子、旱蓮草、女貞子洗淨後裝入紗布袋中紮緊口。將龜肉及鬼殼、藥袋、蔥段、薑絲適量一齊放入鍋中,加清水適量,武火煮沸撈去浮沫,文火煮2小時即可。
用法:食肉喝湯。
功效:常喝此湯可滋陰補腎。用於腎陽不足而致的黃褐斑、肥胖症及頭昏耳鳴,腰腿痠軟,心煩易怒等。
羊腎韭菜粥材料:羊腎1對,羊肉100克,韭菜、枸杞子、粳米各適量。
做法:將羊腎對半切開,切成丁狀;羊肉、韭菜洗淨切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內,加水適量,文火煮粥,待快熟時放入韭菜,再煮二三沸,每日食用。
用法:每日1~2次,溫熱食。
功效:補腎氣,益精髓。主治腎虛勞損,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聾,消渴,陽痿,尿頻,遺溺。《本草綱目》說:“《千金》、《外臺》,《深師》諸方治腎虛勞損,消渴,腳氣,有腎瀝湯方甚多,皆用羊腎煮湯煎藥,蓋用為引向,各從其類是也。”
元宮生地黃雞材料:雌烏雞1只,生地黃250克,飴糖250克。
做法:雞去毛剖開雞腹,除去腸、膽等內臟,洗淨備用。細切生地黃,與飴糖相合調勻,放入雞腹中,縫合切口。然後將雞裝入盆中,切口朝上,放蒸鍋內蒸熟。
用法:空腹食肉後飲汁。不用鹽、醋。
功效:滋陰補腎,益氣養血。可用於多種氣血虧虛、陰陽失調的虛損之證,症見腰背痠困、體倦乏力、盜汗食少、心悸氣短、面色少華、脣燥咽乾、雙目乾澀等。