番茄富含維生素c，很多人都知道，所以很多愛美女性都會經常買來食用，是老少皆宜的一種蔬菜，雖然美味又平價，但也不是百無禁忌的，切記不能和4種食物一起食用，否則美食變毒藥，一起來看看吧！

番茄的營養價值很高，維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄還要高上許多，還含有非常豐富的天然抗氧化劑，那就是番茄紅素，夏天生產的番茄，由於Sunny充沛、光照時間長，所以番茄紅素的含量也會比較高。

黃瓜不能和番茄一起食用，黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，從番茄中攝取的維生素C，會再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

魚肉中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用，番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用，兩者一起食用會降低魚肉的營養，還容易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

空腹的時候不能食用番茄，因為裡面含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀，還有青色的番茄也不能食用，輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。