肝臟具有解毒和代謝功能，人體內大部分的毒素都需要經過肝臟的排解。這一過程對維持身體健康有非常重要的意義，因此在日常生活中一定做好養肝工作，積極減輕肝臟負擔。

養肝：多吃“3根”，做好“2戒”

1、葛根

葛根是藥食同源食物，能提高肝細胞再生能力，讓肝功能恢復正常，而且可促進膽汁分泌，避免脂肪在肝臟周圍堆積。葛根中含有大量黃酮類物質以及人體所需要的多種微量元素，能降低轉氨酶指標，緩解肝病症狀，適合經常酗酒以及飲食不規律的肝病患者。

2、玉蘭根

玉蘭根可以泡水喝，也可以炒著代茶飲用，能保護肝臟，加快磷脂合成的膽鹼，利於細胞修復，減輕化學物質和酒精對肝臟帶來的損傷。

3、蒲公英根

蒲公英全身都是寶，蒲公英根屬於天然營養品，能預防多種肝炎。此外，蒲公英根也能增強肝臟再生能力，促進肝細胞自我修復。蒲公英能入肝經和胃經，含有大量膽鹼、有機酸、菊糖和蒲公英素等，具有清熱解毒利膽和去除溼氣效果，適合肝臟不好的人。但長期喝蒲公英根茶會對脾胃帶來影響，可能引起腹瀉或腹痛，每週喝3~5次，每次取出10克泡茶即可。蒲公英根吃起來苦，若不喜歡苦味的話可炒製成茶或泡水喝。

4、戒菸酒

大部分酒精是在肝臟中代謝和解毒，酒精會轉化成乙醛，對肝細胞帶來直接損傷，引起肝細胞變性或壞死。此外必須戒菸，香菸中含有上千種有害物質，加快肝硬化發展程序，增加患上肝癌風險。

5、戒暴怒

暴怒傷肝，保持積極平和心態，學會調節好情緒，這樣才能疏肝解鬱，維持肝臟健康。即使生氣也不能超過三分鐘。

溫馨提示

肝病患者要合理補充水分，多喝水能加快新陳代謝速度，排除體內毒素和雜質，減輕肝臟負擔。每天至少保證有2500毫升水平攝入，可以在水中加入適量檸檬，因為檸檬酸效能促進肝臟生成膽汁，利於身體排毒。多吃十字花科蔬菜，如捲心菜、紫甘藍或甜菜等，能增強肝臟解毒能力。合理安排一日三餐，控制脂肪攝入，多吃含維生素食物，如綠葉蔬菜、胡蘿蔔、動物肝臟和豆類等，能增強抵抗力和免疫力，降低患上肝炎風險。