“多吃鹹鹽，少活十年”這是我沒事就拿出來“嚇唬”老人的一句話，其實並非無道理，2016新版中國膳食指南建議每天攝入不超過6g的鹽，為什麼要限制呢，殊不知真是“鹽”多必失啊，高鹽問題不可小覷，那我們就來扒一扒，它到底有哪些“過人”的危害呢？

1、高鹽飲食會增加患高血壓等心血管疾病及其併發症的風險。鹽多滲透壓就會升高，身體為了維持滲透壓穩定，就會反饋給我們一個訊號“吃鹹了叫渴”，就同老人常說的“齁著了，喝點水”長期的水分攝入過多會導致血壓升高，同時對血管、心臟和腎臟等臟器也會增加負擔。

2、高鹽飲食會加重咽炎和咳嗽的症狀。吃齁著了，明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清。這時一定要剎住車，更不能迷戀美味的燻烤，五香的堅果，多味的薯片等等，他們可全視“高鹽”為閨蜜喲！

3、高飲食鹽還會影響面板的健康。由於滲透壓的作用，身體的水分會減少，排出的水分會增加，不利於面板的保水效果，即化妝品的功能之一“鎖住水分”就是這個道理。SO，愛美的女性更不要貪戀鹽啦，少鹽飲食是改善面板品質的一個重要措施。

4、高鹽飲食會傷害胃粘膜。流行病學調查表明，鹽攝入量和胃病胃癌風險之間有正相關性。高鹽食物會降低胃中保護性黏液的粘度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁，因而會促進多種胃病的發生。從現在開始，呵護你的胃，不要讓高鹽成為胃的“殺手”喲！

5、高鹽飲食吃鹽過多增加腎臟負擔，腎病患者更要嚴格控鹽。“你的腎臟你做主”一定要學會關懷我們的腎臟，不要讓其接受超負荷的挑戰。

6、高鹽飲食會加重水腫。對於本來容易浮腫的人會加劇症狀，尤其對月經期前綜合徵的女性更為嚴重，一些血液迴圈不好的女性，特別是月經來潮之前的幾天，這會加劇腹脹、臉腫、頭疼、黑眼圈等不適感覺。

7、高鹽飲食促進鈣流失，增加骨質疏鬆的風險。鈉多，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量。“少吃鹽等於多補鈣”並不是“空穴來風”謹記心上。

理一理這些害處，你還會痴迷高鹽食物嗎？你還會憤憤不平的回覆“我不會高血壓我怕啥”。想想一切根源在於“高鈉在作怪”，它的威力不僅限在“高血壓”，你總是按“鈉”不住可就慘嘍！

食鹽的主要成分為鈉離子和氯離子，鈉離子可是一把雙刃劍，扮演著核心角色，維護機體正常代謝活動、保護人體健康的重要物質，好在我們從天然食物中就可以攝取到足夠的鈉，現在面臨的主要問題是鈉超量帶來的負面影響， 所以家中控鹽的最簡單方法是選用“低鈉鹽”，警惕“隱形鹽”，低鈉鹽中含有約25-30%的氯化鉀，可以在幾乎不影響鹹味感覺的同時，輕輕鬆鬆地把攝鹽量降低四分之一到三分之一，同時有效增加了鉀攝入量，也可應了“好廚師一把鹽”的說法，美食美味噠，讓我們一起實現“全方位”的控鹽策略！

參考：範志紅老師《小心美味菜餚的高鹽陷阱》